
ORIGEN: Sri Lanka
Pimienta blanca en grano ecológica.
USO: Su sabor es más delicado y suave que el de la pimienta negra. Esta variedad, además, permite elaborar salsas, cremas, caldos y otras preparaciones sin teñirlas de negro.
Ejemplos: Espaguetis de calabacín, risotto de bacalao, pollo a la cerveza, etc.