List of products by brand Especias Crespi

ORIGEN: Espanya

ÚS: S'utilitza en sopes, bullits i guisats, afegint unes fulles. També es pot afegir en verdures, estofats i en la preparació de caragols. És molt digestiva.

ORIGEN: Mallorca

Mescla d'herbes aromàtiques del mediterrani , a l'estil de les "Herbes de Provença", de formulació pròpia.

INGREDIENTS: Romero, sajolida, mejorana, farigola i alfàbrega.

ÚS: Una mescla que es pot usar en qualsevol tipus de plat que cuinis. Acompanyen graellades, salses, rostits, guisats, peixos.

ORIGEN: el Perú

ÚS: És un ingredient essencial del curri. S'empra per a aromatitzar carn, guisats de pollastre, sopes vegetals i formatges.

ORIGEN: Europa

ÚS: Antioxidant natural, amb els 3 olis grassos essencials. Usat en pastisseria i forn, però també en infusions. ÉS freqüent trobar-los en els bagels. 

Aporten un lleuger sabor de nou, una textura cruixent i una decoració única.

ORIGEN: Mallorca - Espanya

Té un sabor molt intens i una aroma penetrant. 

ÚS: S'usa com a condiment, però amb moderació. Afegir una fulla en bullir peix, arròs i en les sopes o brous. Per a aromatitzar tot tipus de plats, però sobretot guisats tant de carn com de peix. 

Moraduix/Marjoram

ORIGEN: Egipte

ÚS:És recomanada per a afegir als guisats i rostits. També es pot combinar amb la farigola per a aromatitzar els tomàquets, pizzes i pastes en general.

Les fulles han estat seleccionades senceres a mà i assecades a temperatura controlada inferior a 45°.

ORIGEN: Mallorca - Espanya.

Tambien es coneix com cedrón, revetlla, yerbaluisa, maria luisa, etc

ÚS: Té una aroma molt característica que recorda a la llimona dolça. Es pren en infusió per a dormir, ja que el seu efecte sedant ajuda a agafar el son.

De: Mallorca - Espanya.

Fulles seleccionades assecades a temperatura controlada inferior a 45ºC.

De: Mallorca - Espanya.

Fulles seleccionades assecades a temperatura controlada inferior a 45ºC.

ORIGEN: Grècia

ÚS: te o infusió. Afegir aigua bullent en una tassa amb fulles de menta. En guisats de carn, aportant un toc melós i mentolat.

ORIGEN: Bulgària

ÚS: Netejar en aigua calenta fins que l'aigua surti clara. Hidratar en abundant aigua calenta durant 1 hora i escórrer. Una vegada hidratat rendeix com 200 g de bolets frescos.

Baies seleccionadasde Tellicherry de la regió de l'Índia de Kerala.

Molinet ceràmic emplenable de cristall.