![](https://shop.especiascrespi.com/2087-large_default/3332.jpg)
ORIGEN: Espanya
ÚS: S'utilitza en sopes, bullits i guisats, afegint unes fulles. També es pot afegir en verdures, estofats i en la preparació de caragols. És molt digestiva.
Les fulles han estat seleccionades senceres assecades a temperatura controlada inferior a 45 °C i després trossejades.
Les fulles d'herba-sana són molt populars en els còctels, com és el mojito cubà.