List of products by brand Especias Crespi
Espècies Crespí és una empresa de Mallorca fundada el 1945 i especialitzada en l'elaboració i comercialització d'espècies de cuina i condiments.
Entre els nostres destaquen especialment aquells propis de l'illa, com el pebre vermell Tap de Cortí, una varietat local recuperada després d'anys en desús, així com una gran varietat d'espècies i barreges pròpies per elaborar tot tipus de receptes saboroses i originals.
-
Herba bona ECO 12 g
2,02 £ORIGEN: Espanya
ÚS: S'utilitza en sopes, bullits i guisats, afegint unes fulles. També es pot afegir en verdures, estofats i en la preparació de caragols. És molt digestiva.
-
Herbes Mediterrànies ECO 15 g
2,64 £ORIGEN: Mallorca
Mescla d'herbes aromàtiques del mediterrani , a l'estil de les "Herbes de Provença", de formulació pròpia.
INGREDIENTS: Romero, sajolida, mejorana, farigola i alfàbrega.
ÚS: Una mescla que es pot usar en qualsevol tipus de plat que cuinis. Acompanyen graellades, salses, rostits, guisats, peixos.
-
Jengibre molido 250 g
9,41 £ORIGEN: el Perú
ÚS: És un ingredient essencial del curri. S'empra per a aromatitzar carn, guisats de pollastre, sopes vegetals i formatges.
-
Llavor de Rosella 70g
2,46 £ORIGEN: Europa
ÚS: Antioxidant natural, amb els 3 olis grassos essencials. Usat en pastisseria i forn, però també en infusions. ÉS freqüent trobar-los en els bagels.
Aporten un lleuger sabor de nou, una textura cruixent i una decoració única.
-
Llorer mòlt ECO 35 g
5,19 £ORIGEN: Mallorca - Espanya
Té un sabor molt intens i una aroma penetrant.
ÚS: S'usa com a condiment, però amb moderació. Afegir una fulla en bullir peix, arròs i en les sopes o brous. Per a aromatitzar tot tipus de plats, però sobretot guisats tant de carn com de peix.
-
Marduix eco 8 g
1,93 £Moraduix/Marjoram
ORIGEN: Egipte
ÚS:És recomanada per a afegir als guisats i rostits. També es pot combinar amb la farigola per a aromatitzar els tomàquets, pizzes i pastes en general.
Les fulles han estat seleccionades senceres a mà i assecades a temperatura controlada inferior a 45°.
-
Maria Lluïsa ECO 20 g
4,40 £ORIGEN: Mallorca - Espanya.
Tambien es coneix com cedrón, revetlla, yerbaluisa, maria luisa, etc
ÚS: Té una aroma molt característica que recorda a la llimona dolça. Es pren en infusió per a dormir, ja que el seu efecte sedant ajuda a agafar el son.
-
Maria Lluïsa ECO 8 g
2,90 £De: Mallorca - Espanya.
Fulles seleccionades assecades a temperatura controlada inferior a 45ºC.
-
Melisa Ecològica 10 gr
2,81 £De: Mallorca - Espanya.
Fulles seleccionades assecades a temperatura controlada inferior a 45ºC.
-
Menta ECO 15 g
2,42 £ORIGEN: Grècia
ÚS: te o infusió. Afegir aigua bullent en una tassa amb fulles de menta. En guisats de carn, aportant un toc melós i mentolat.
-
Moixornons 30 g
6,64 £ORIGEN: Bulgària
ÚS: Netejar en aigua calenta fins que l'aigua surti clara. Hidratar en abundant aigua calenta durant 1 hora i escórrer. Una vegada hidratat rendeix com 200 g de bolets frescos.
-
Molinet pebre negre 45 g
5,19 £Baies seleccionadasde Tellicherry de la regió de l'Índia de Kerala.
Molinet ceràmic emplenable de cristall.
