ORIGEN: Mallorca

Na Fàtima Cous Cous és una mescla d'espècies ecològiques de formulació pròpia.

IGREDIENTES: coriandre, fonoll, gingebre, comins, canyella, pebre vermell tap de cortí, clau i caiena.

ÚS: és especialment per a la preparació del cous cous. Com és, per exemple, el cous cous de verdures amb pollastre. Per a donar-li un toc àrab extra se li afegirà unes panses quan s'ajunti en la paella les verdures amb el cous cous. 1 sobre per a 4-6 persones.

El Zaatar és una popular barreja d'espècies originari de la cuina de l'Orient Mitjà.

El seu ingredient principal és el Zumaque i el seu sabor és lleugerament àcid i aromàtic.

ORIGEN: Kerlala - l'Índia

Ofereix un sabor mentolat, fresc, poc picant i aroma intensa. 

ÚS: Aquest Pebre és baix en picor. Es pot rehidratar per a usar-la en brous, sopes i olles. Per a saboritzar olis, salses i en salmorra.

ORIGEN: Mallorca

Mescla d'espècies potenciadores del sabor.

INGREDIENTS:Cebollí, julivert, farigola, pebre roig tap de vaig adobar, all, sweet curri, romaní, mejorana, anet, estragó, pebre i caiena.

ÚS: Mescla popular d'espècies per a la mantega d'herbes. Cafè París és un potenciador del sabor en peixos, carns, salses, verdures crues, hamburgueses, caragols i patates.

ORIGEN: Egipte

També conegut com Nigela.

ÚS: Resulten molt rics per a aromatitzar el pa, les amanides, els guisats i sofregits, patates saltades, aperitius, amaniments i adobats, etc.

ORIGEN: Mallorca

Escates de caiena elaborades amb l'exclusiva varietat de caiena Pic de Pajaro

Té unes 20.000 unitats de picor aprox.

ÚS: Ideal per a plats de pasta, pizza o guisats de carn. Afegir en els sofregits, en els marinats o en les salses.

ORIGEN: Mallorca

Formulació pròpia

INGREDIENTS: pebre, all, caiena, ceba, farigola, orenga i alfàbrega.

ÚS: És ideal per a adobs i adreços, patates, arròs, marisc, peix, carn, pollastre, porc, hamburgueses, etc. També pot ser usat en l'elaboració de fajitas. Emprar 1 sobre per a quatre persones.

ORIGEN: Iran

ÚS: És una espècia molt emprada a Espanya. Com en plats de llegums i altres guisos.es un dels ingredients amb el qual s'elabora el curri. És de sabor fort i aromàtic i la base del mullo canari.

Api mòlt ecològic d'origen Mallorquí, la seva procedència és 100% d'api ecològic.

És de bon ús per a plats de cullera, brous i guisats. És una alternativa natural de curat per a l'elaboració d'embotits. Útil en les dietes sense sal.

ORIGEN: Espanya

ÚS: Hidratar en abundant aigua calenta durant 1 hora. Una vegada hidratat rendeix com 250 gr. de bolets frescos.

Conté Senderuela, Trompeta, Rebozuelo i Boletus Edulis.

Alfàbrega verd ecològica

Fulles seleccionades senceres assecades a temperatura controlada inferior a 45ºC.

Evoca la cuina italiana. Combina bé en plats de tomàquet, tant en amanides com salses. També en vegetals i peixos blancs. Usat també per aromatitzar olis o amaniments amb base d'oli i / o vinagre.

Estimula la digestió, la gana i calma els nervis.