Básicos

ORIGEN: Sri Lanka

USO: Debe ser usado con precaución al ser muy aromáticos y de sabor intenso. Es esencial para muchas tartas y galletas, así como para platos de carnes cocidas y guisos.

ORIGEN: Perú

USO: Es un ingrediente esencial del curry. Se emplea para aromatizar carne, guisos de pollo, sopas vegetales y quesos.

ORIGEN: Indonesia

VARIEDAD: ABCD

USO:Es ideal para añadir en salsas y para darle gusto en la elaboración de embutidos. Debe ser añadida al final de la cocción.

ORIGEN: Indonesia

VARIEDAD: ABCD

USA: Es usada en la salsas, patés y embutidos. Debe añadirse al final de la cocción. Rayar en el momento del uso. 

ORIGEN: Mallorca - España

Semillas de mostaza molidas seleccionadas.

USO: se usa en la elaboración de curries orientales, en las carnes rojas, ensaladas o aliños. 

ORIGEN: Sri Lanka

USO: Es usada para aromatizar y saborizar postres o infusiones.

Aporta equilibrio entre le aroma y el dulzor sin llegar a ser picante en el paladar.

ORIGEN: Sri Lanka

USO: Debe ser usado con precaución al ser muy aromático y de sabor intenso. Es esencial para muchas tartas, así como para platos de carnes cocidas y guisos. 

ORIGEN: China

USOS: Típico de la cocina española, además de mejorar la circulación sanguínea y ser diurético. En la elaboracion de fondos y sofritos.

ALERGENOS: Sulfitos de forma natural del ajo

Típico de la cocina de Oriente Medio.

Es el fruto maduro del arbusto "Rhus Coriaria" y cuyo fruto maduro tiene un color rojo y un sabor ácido similar al limón, afrutado y astringente.

ORIGEN: Mezcla equilibrada de diferentes clases de bayas de pimienta negra Tellicherry, blanca Sarawak, rosa y verde Madagascar.

USO: En la elaboración de salsas, para las carnes a la brasa o en la elaboración de marinados y adobos.