Salero de pimentón dulce de la Denominación de Origen Protegida (DOP) PIMENTON DE MALLORCA.

Elaborado con la exclusiva variedad de pimientos "Tap de Corti" en producción ecológica.

El pimentón "Tap de Cortí" se utiliza principalmente como conservante en la elaboración de la sobrasada. También es utilizado como condimento para muchos guisos de  baleares.

Pimentón picante, elaborado con la exclusiva variedad autóctona de pimiento picante "Cirereta" o "Fulla de Olivera".

El pebre "bord coent" (pimentón picante) resulta de la molienda de los “Capsicum Annuum de Cirereta”. 

Especialmente indicado para dar un toque picante en los guisos tanto de pescado o carne y sobre todo en salsas.

Tiene entre 15.000-20.000 unidades de picor aprox. 

Exclusiva variedad de cayena Calabrese entera cultivada en Mallorca.

Tiene de 50.000 a 75.000 unidades de picor aprox. También conocido como piquín.

USO: en la elaboración de platos en los que se desea un toque muy picante. Emplear con precaución.

Pimentón de la Denominación de Origen Protegida (DOP) PIMENTON DULCE DE MALLORCA.

Elaborado con la exclusiva variedad de Pimientos "Tap de Cortí".

El pimentón Tap de Cortí se utiliza principalmente como conservante en la elaboración de la sobrasada. Pero también es utilizado como condimento para muchos guisos baleares.

Almendras de Mallorca tostadas procedentes de Almendras de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) de Mallorca.

Pimentón Dulce de la Denominación de Origen Protegida (DOP) PIMENTON DE MALLORCA.

Elaborado con la exclusiva variedad de pimientos "Tap de Cortí".

El pimentón "Tap de Cortí" se utiliza principalmente como conservante en la elaboración de la sobrasada. Pero también es utilizado como condimento para muchos guisos baleares. 

ORIGEN: Turquia

Semillas de hinojo ecológico.

USO: Se usa para aromatizar sopas, verduras y postres. Ayuda a evitar el malestar estomacal, la depresión y la ansiedad.

ORIGEN: India

USO: Tiene un molido fino para que se diluya en los embutidos. Tiene propiedades digestivas, antiinflamatorias y facilita la absorción de otros nutrientes.

Mezcla de especias y hierbas ideal para la elaboración de pollo al ast, pollo a la parrilla, rebozado y cualquier guiso con pollo

ORIGEN: Mallorca - España

Pimentón dulce de la variedad Mallorquina "Tap de Cortí". Ecológico ahumado con humo de madera de encina.

Elaborado con la exclusiva variedad de pimiento de Mallorca "Tap de Cortí".

Seleccionados a mano -sin rabo-. Secado combinando el sol con el aire caliente a menos de 55 º y posteriormente ahumado con madera de encina. 

Moraduix/ Marjoram

ORIGEN: Egipto

USO:Es recomendada para añadir a los guisos y asados. También se puede combinar con el tomillo para aromatizar los tomates, pizzas y pastas en general.

Las hojas han sido seleccionadas enteras a mano y secadas a temperatura controlada inferior a 45°.

ORIGEN: Mallorca

Mezcla de especias nativas de la India, hecha por nosotros, donde predomina la cúrcuma.

INGREDIENTES: Cúrcuma, cilantro, alhovas, Apio, Jengibre, cominos, cardamomo, pimienta negra, nuez moscada, hojas de curry y flor de macis.

USO: Puedes utilizar este curry en platos al estilo hindú; salsas, arroz, verduras, pastas, carnes blancas, pescado y mariscos.