Pimentón picante, elaborado con la exclusiva variedad autóctona de pimiento picante "Cirereta" o "Fulla de Olivera". Especialmente indicado para dar un toque picante en los guisos tanto de pescado o carne y sobre todo en salsas.

El pimentón picante de Cirereta no está mezclado con ningún tipo de cayena para conseguir su picor. El pebre "bord coent" (pimentón picante) resulta de la molienda de los “Capsicum Annuum de Cirereta”.  Una vez recolectados y seleccionados, deben lavarse, partirse y secarse a unos 60ºC. Tras el secado, se le elimina el rabo y se muele.

Mezcla popular de especias para la mantequilla de hierbas. Café París es un potenciador del sabor en pescados, carnes, salsas, verduras crudas, hamburguesas, caracoles y patatas.

Pimentón dulce elaborado con la variedad de pimiento Mallorquina "Tap de Cortí" en produccion  Ecológica y ahumado con humo de madera de encina.

Seleccionados a mano -sin rabo-. Secado combinando el sol con el aire caliente a menos de 55 º y posteriormente ahumado

Cayena entera de la exclusiva variedad "Pico de pájaro" cultivada en Mallorca.

Tiene de 10.000 a 20.000 unidades scoville. Especialmente indicado para platos donde se desea un toque picante. 

Origen: Europa

Uso: Empleada en infusión con propiedades estomacales y carminativas. Al contener menthol también tiene propiedades anticongestionantes.

No más de 5 g por litro. Al contener pulegona e isopulegona, se debe tomar con precaución, ya que sino, tiene efectos tóxicos para el hígado.

Fécula de maíz.

Puede sustituir a la harina de trigo para alimentos sin gluten. Es un buen remedio para rozaduras, ya que la fécula de maíz se deshace de la humedad.

Para los estómagos sensibles, hervir agua con canela (3/4 de litro) y agregar 4 cucharadas de fécula de maíz cuando esté hirviendo. Tomar templado.

Mezcla ecológica equilibrada de diferentes clases de bayas de pimienta negra, blanca, rosa y verde.

Uso: En la elaboración de salsas, para las carnes a la brasa o en la elaboración de marinados y adobos.

Curry Safarnari.

Tiene un sabor más suave que el Chilli Curry, y es de color rosa debido a que está hecho con hibiscus molido y zanahoria morada.

Puedes utilizar este curry en carne de cerdo, pollo o marisco; también con el queso, el arroz o las verduras.

Granos de Pimienta Tellicherry negra ecológica.

Elaborado con las seleccionadas bayas TELLICHERRY de la región de India de Kerala.

Considerada la mejor pimienta del mundo por su aroma a cedro, toques florales y a cereza, con un picor medio.

Canela molida ecológica de la variedad Cassia/Ceylan.

Elaborado con las seleccionadas cortezas de la variedad de Sri Lanka. Calidad superior.

Surtido de Especias Tradicionales para nuestro 75 Aniversario

Precio Especial. Llevate la lata conmemorativa del 75 Aniversario. Util para guardar tus especias, pasta, arroz o simplemente como decoración y recuerdo exclusivo en tu cocina.

Una combinación de productos locales de Mallorca, con los sabores del lejano oriente.

Mezcla de especias nativas de la India, donde predomina la cúrcuma.

Puedes utilizar este curry en platos al estilo hindú; salsas, arroz, verduras, pastas, carnes blancas, pescado y mariscos.