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ORIGEN: Mallorca
Mezcla de formulación propia
INGREDIENTES: Zanahoria morada, pimienta blanca, eneldo, remolacha, cúrcuma, cilantro, cardamomo, hinojo, flor de macis, canela, hibiscus, ajo y clavo.
USO: Puedes utilizar este curry en carne de cerdo, pollo o marisco; también con el queso, el arroz o las verduras. Tiene un sabor más suave que el Chilly Curry. Su color rosa es por el hibiscus molido y zanahoria morada.
ALERGENOS: Sulfitos presentes de forma natural en el ajo.
Ejemplos: Postres de chocolate, cremas calabaza, etc.