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ORIGEN: Mallorca
En Tomeu Barbacoa es una mezcla de especias ecológicas de formulación propia.
INGREDIENTES: pimentón Tap de cortí, pimienta, apio, cilantro, pimentón picante cirereta, nuez moscada, clavo y ajo.
USO: Su uso es para todo tipo de carne, verduras y hortalizas. Para que las verduras no se sequen, se deben poner en agua y luego adobarlas con aceite de oliva. Para adobar 1kg de carne o pescado añadir 1 sobre con 20cl de aceite y el zumo de un limón y luego pintar.