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ORIGEN: Mallorca
Mezcla de especias chinas ecológica.
INGREDIENTES: Anís estrellado, hinojo, clavo, pimienta, canela, cilantro, cardamomo y jengibre.
USO: Para cocinar a fuego lento en carnes de pato, ternera y cerdo. Añadir un poco de sal y frotarlas contra la carne, o preparar una marinada en la que se combinan las especias con ingredientes como vino de arroz, azúcar o miel.
Ejemplos: Arroz con pollo y soja, nuddles con ternera, etc.