Tomàtiga de Ramallet seca ecològica collita a Mallorca.

Assecat a baixa temperatura sense l'ús de sofre.

De: Espanya, del Pi Real.  Parc de Doñana.

De: Espanya.
Ús: Hidratar en abundant aigua calenta durant 1 hora. Un cop hidratat rendeix com 250 grams de bolets frescos.

D'olor suau, amb agradables aroma i sabor dolç, amb notes a avellana.

Hidratar en abundant aigua calenta durant 1 hora.

Un cop hidratat augmenta 10 vegades la seva grandària.

Escates de Tomàquet Ramallet

Ideal per a sopes, cremes, salses, amanides o guisats.

Sabor intens.

De: Espanya.
Es consumeix molt en cuits, saltejada amb julivert, a la crema o acompanyat de carns blanques o en salses. ÚS: Netejar en aigua calenta fins que l'aigua surti clara. Hidratar en abundant aigua calenta durant 1 hora i escórrer.

Pistatxo ecològic produït a Castella-la Manxa.

Pistatxo ecològic produït a Castella-la Manxa.

Coco ratllat fi ecològic.

S'usa per a rebosteria, tant en l'elaboració de masses per a pastissos com empolvorat sobre el pastís. També es pot emprar per a l'elaboració de salses com la de curries.

Farina de coco ecològica.

És utilitzada en rebosteria per l'elaboració de masses per a pastissos. Com espessant en la preparació de salses, guisats i sopes. No només serveix per coure, prova a afegir-la al teu batut de proteïnes o de fruites.