List of products by brand Especias Crespi
Espècies Crespí és una empresa de Mallorca fundada el 1945 i especialitzada en l'elaboració i comercialització d'espècies de cuina i condiments.
Entre els nostres destaquen especialment aquells propis de l'illa, com el pebre vermell Tap de Cortí, una varietat local recuperada després d'anys en desús, així com una gran varietat d'espècies i barreges pròpies per elaborar tot tipus de receptes saboroses i originals.
-
Caiena Calabrese molta ECO 4x5 g
7,40 €ORIGEN: Mallorca
Caienes Molta de la varietat de Mallorca "Calabrese".
Té unes 250.000 unitats de picor aprox. També coneguda com piquín.
ÚS: Elaboració de plats en els quals es desitja un toc molt picant. Emprar amb precaució.
-
Caiena Calabrese sencera ECO 15 g
4,80 €Exclusiva varietat de caiena Calabrese sencera conreada a Mallorca.
Té de 50.000 a 75.000 unitats de picor aprox. També conegut com piquín.
ÚS: en l'elaboració de plats en els quals es desitja un toc molt picant. Emprar amb precaució.
-
Caixa expositora clau mòlt ECO 25 g
2,50 €ORIGEN: Sri Lanka
ÚS: Ha de ser usat amb precaució en ser molt aromàtic i de sabor intens. És essencial per a molts pastissos, així com per a plats de carns cuites i guisats.
-
Camamilla maó ECO 200 g
19,80 €ORIGEN: Mallorca-Espanya
ÚS: Emprar de 5 a 8 caps per a una tassa d'aigua bullent. Té un sabor mes amarg que la camamilla dolça.
Igual que la camamilla dolça posseeix qualitats digestives, antisèptiques i cicatritzants.
-
Camamilla maó ECO 25 g
4,10 €Camamilla maó ecològica d'origen Mallorca.
Igual que la camamilla dolça posseeix qualitats digestives, antisèptiques i cicatritzants.
Especialment és indicada per a digestions lentes. Com a ús extern, és útil per a la conjuntivitis als ulls.
-
Canyella en branca ceylan ECO 30 g
3,90 €Canyella en branca Ceylan ecològica d'origen Indonèsia.
És usada per a aromatitzar i saborizar postres o infusions.
Aporta equilibri entre li aroma i la dolçor sense arribar a ser picant al paladar.
-
Canyella Mòlta Ceylan ECO 30 g
3,10 €Canyella mòlta ecològica de la varietat Ceylan.
Elaborat amb les seleccionades escorces de la varietat de Sri Lanka. Qualitat superior.
-
Canyella Mòlta Quillings ECO 30 g
2,50 €Canyella mòlta ecològica de la varietat Cassia / Ceylan.
Elaborat amb les seleccionades escorces de la varietat de Sri Lanka. Qualitat superior.
-
Cardamom mòlt ECO 30 g
5,30 €ORIGEN: Hondures
ÚS: Aromatitza pastissos, llaminadures, pastes, gelats i licors (gintònic).
El millor sabor és l'obtingut de moldre les llavors que hi ha en la llavor.
-
Cardamomo gra ECO 25 g
3,90 €Cardamom en gra ecològic d'origen Guatemala.
Aromatitza pastissos, llaminadura, pastes, gelats i licors com el gintònic.
El millor sabor és l'obtingut de moldre les llavors que hi ha a la càpsula.
-
Coco ratllat ECO 200 g
2,70 €Coco ratllat fi ecològic.
S'usa per a rebosteria, tant en l'elaboració de masses per a pastissos com empolvorat sobre el pastís. També es pot emprar per a l'elaboració de salses com la de curries.
