Mescles

ORIGEN: Mallorca

Mescla d'espècies ecològiques provinents d'Àsia.

INGREDIENTS: Canyella, coriandre, pebre, clau, comins, nou moscada i cardamomo.

ÚS: Per a donar sabor al kibbeh, al xai, a guisats i sopes. També s'utilitza com a adob sec per a carns a la graella i rostits; s'ha de fregar bé les espècies contra la carn, mantenir en la nevera una hora i cuinar.

ORIGEN: Mallorca

Mescla d'espècies potenciadores del sabor.

INGREDIENTS:Cebollí, julivert, farigola, pebre roig tap de vaig adobar, all, sweet curri, romaní, mejorana, anet, estragó, pebre i caiena.

ÚS: Mescla popular d'espècies per a la mantega d'herbes. Cafè París és un potenciador del sabor en peixos, carns, salses, verdures crues, hamburgueses, caragols i patates.

En Tomeu Barbacoa és una mescla d'espècies ecològiques.

El seu ús és per a tota mena de carn, verdures i hortalisses. Perquè les verdures no s'assequin, s'han de posar en aigua i després adobar-les amb oli d'oliva.

Mescla popular d'espècies per a la mantega d'herbes. Cafè París és un potenciador del sabor en peixos, carns, salses, verdures crues, hamburgueses, caragols i patates.

Espècies d'hamburgueses darwin ecològiques.

Barreja d'espècies naturals per preparés hamburgueses a l'estil australià.

El Zaatar és una popular barreja d'espècies originari de la cuina de l'Orient Mitjà.

El seu ingredient principal és el Zumaque i el seu sabor és lleugerament àcid i aromàtic.