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ORIGEN: Egipto
Hojas seleccionadas enteras y secadas a temperatura controlada inferior a 45C
USO: Es una planta medicinal que se aplica para tratar infecciones del sistema respiratorio. Adecuado para platos de cordero y pescado. Se emplea también en platos de legumbres con la finalidad de hacerlos menos flatulentos.
Ejemplos: Pollo guisado con judías, conejo al tomillo, guiso de patatas, etc.