List of products by brand Especias Crespi
Espècies Crespí és una empresa de Mallorca fundada el 1945 i especialitzada en l'elaboració i comercialització d'espècies de cuina i condiments.
Entre els nostres destaquen especialment aquells propis de l'illa, com el pebre vermell Tap de Cortí, una varietat local recuperada després d'anys en desús, així com una gran varietat d'espècies i barreges pròpies per elaborar tot tipus de receptes saboroses i originals.
-
Escates de pebre coent Cirereta ECO 25 g
3,90 €ORIGEN: Mallorca
Escates de pebrot picant típic de Mallorca, de l'exclusiva varietat autòctona "Cirereta".
ÚS: Especialment indicat per a donar un toc picant en guisats i pasta. Té entre 15000 i 20000 unitats de picor aprox.
-
Escates de Tomàquet Ramallet ECO 40 g
5,60 €ORIGEN: Mallorca
ÚS: Ideal per a sopes, cremes, salses, amanides o guisats. Com topping en una vichyssoie o en una crema de gambes. Hidratar en aigua freda amb una mica de vinagre abans d'usar.
-
Especias caracoles a la mallorquina
3,30 €ORIGEN: Mallorca
Mescla de productes mallorquins ecològics per a condimentar guisats de caragols de formulació pròpia.
INGREDIENTS: Comins, coriandre, herba-sana, fonoll, farigola, *mejorana, pebre i caiena.
ÚS: Per al seu ús, barrejar el sobre amb el sofregit de ceba i tomàquet, afegir l'aigua i els caragols.
-
Espècies pollastre 35 g
2,00 €Barreja d'espècies i herbes per pollastre, pollastre a la graella, pollastre a la graella.
-
Estragò
3,60 €ORIGEN: Iran
De sabor dolç i una cosa amarga
ÚS: Molt fort en excés s'associa amb les vinagretes, salses i amaniments per a carns i en els estofats.
-
Fècula de blat de moro 700 g
3,00 €Pot substituir a la farina de blat per a aliments sense glútens. És un bon remei per a rascades, ja que la fècula de blat de moro es desfà de la humitat.
Per als estómacs sensibles, bullir aigua amb canyella (3/4 de litre) i agregar 4 cullerades de fècula de blat de moro quan estigui bullint. Prendre temperat.
-
Fècula de patata 1 kg
5,20 €També coneguda com a farina de patata o midó de patata.
ÚS: En rebosteria, per a arrebossar i en l'elaboració de salses. És un espessidor natural. També s'empra en l'elaboració d'embotits.
Elaborat amb productes que no procedeixen d'una producció transgènica.
-
Fècula de patata 250 grs
1,65 €ORIGEN: Europa
USOS: En rebosteria, per a arrebossar, en l'elaboració de salses i embotits.
És un espessidor natural. Elaborat amb productes que no procedeixen d'una producció transgènica.
-
Flor de taronger 20 g
2,65 €Flor de taronger d'Espanya
És la flor del taronger. Té propietats calmants. Beneficiosa per al insomni i el nerviosisme. Emprar en infusió, amb 10 - 15 gr per litre d'aigua.
-
Fonoll petit ECO 35 g
3,00 €ORIGEN: Turquia
Llavors de fonoll ecològic.
ÚS: S'usa per a aromatitzar sopes, verdures i postres. Ajuda a evitar el malestar estomacal, la depressió i l'ansietat.
-
Gingebre mòlt ECO 30 g
2,20 €ORIGEN: el Perú
ÚS: És un ingredient essencial del curri i s'empra per a aromatitzar carn, guisats de pollastre, sopes vegetals i formatges. Té una olor intensament aromàtica i un sabor dolç.
