
ORIGEN: España
USO: Se utiliza en sopas, cocidos y guisos, añadiendo unas hojas. También se puede añadir en verduras, estofados y en la preparación de caracoles. Es muy digestiva.
Las hojas han sido seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45°C y luego troceadas.
Las hojas de hierbabuena son muy populares en los cócteles, como es el mojito cubano.