-
Cuatro pimientas
3,35 €Mezcla ecológica equilibrada de diferentes clases de bayas de pimienta negra, blanca, rosa y verde.
Uso: En la elaboración de salsas, para las carnes a la brasa o en la elaboración de marinados y adobos.
-
Pimienta Negra Tellicherry en bayas
2,70 €Granos de Pimienta Tellicherry negra ecológica.
Elaborado con las seleccionadas bayas TELLICHERRY de la región de India de Kerala.
Considerada la mejor pimienta del mundo por su aroma a cedro, toques florales y a cereza, con un picor medio.
-
Pimienta rosa
3,30 €Pimienta rosa ecológica de origen Brasil.
Falso pimentero. Conocida como Pimienta de Brasil o Cereza de navidad.
De sabor dulce, cítrico y poco picante.
Emplear en ensaladas, decoración de platos o en aceites. Exquisito con chocolate negro.
-
Pimienta verde ECO 25 g
3,80 €Pimienta verde ecológica de origen: Kerlala-India.
La pimienta verde Malabar se obtiene cuando el fruto está bastante verde, se coloca a secar por liofilización y luego se macera. Ofrece un sabor mentolado, fresco, poco picante y aroma intenso. Tiene unas agradables notas afrutadas que la hacen interesantes para postres.
Esta pimienta es baja en picor. Se puede rehidratar para usarla en caldos, sopas y pucheros. Para saborizar aceites, salsas y en salmuera.
-
Pimienta negra Molida
3,20 €Pimienta negra molida ecológica de Indonesia.
Tiene un molido fino para que se diluya en los patoso embutidos. Tiene propiedades digestivas, antiinflamatorias y facilita la absorción de otros nutrientes.
-
Pimienta Inglesa o de Jamaica Molida
2,90 €Pimienta de Jamaica, también conocida como pimienta inglesa o pimienta dulce.
Originalmente de Jamaica, pero en la actualidad procede de Honduras o de Guatemala.
De sabor dulce, es uno de los ingredientes clave de la mezcla Cuatro Especias o Especias de Arroz Brut.
Utilizada en la elaboración de botifarrones, en recetas como el pollo al estilo jerk o en platos tipicos de mallorca como el arroz en salseta.
-
Molinillo cuatro pimientas ECO
6,60 €Mezcla equilibrada de diferentes clases de bayas de pimienta negra, blanca, rosa y verde.
-
Bayas de Pimienta Inglesa o de Jamaica
2,70 €Bayas de Pimienta de Jamaica, también conocida como pimienta inglesa o pimienta dulce.
Originalmente de Jamaica, pero en la actualidad procede de Honduras o de Guatemala.
De sabor dulce, es uno de los ingredientes clave de la mezcla Cuatro Especias o Especias de Arroz Brut.
Utilizada en la elaboración de botifarrones, en recetas como el pollo al estilo jerk o en platos tipicos de mallorca como el arroz en salseta.
-
Molinillo pimienta negra ECO
5,90 €Bayas seleccionadasde Tellicherry de la región de India de Kerala.
Molinillo cerámico rellenable de cristal.
-
Pimienta blanca
3,19 €Pimienta blanca en grano ecológica.
Su sabor es más delicado y suave que el de la pimienta negra. Esta variedad, además, permite elaborar salsas, cremas, caldos y otras preparaciones sin teñirlas de negro.
-
Sal gruesa 50 g
0,90 €Origen: España
Sal marina para alimentación, recomendada para salazones, cocinar carne, pescado y marisco a la sal (hornear).
-
Pimienta blanca molida
2,90 €Pimienta blanca molida ecológica.
Elaborado con bayas de pimienta madura seleccionadas de Malasia de la zona de Sarawak, que se han puesto en remojo y eliminada la piel. Es más suave y aromática que la negra. Se emplea en embutidos y en los platos de pescado.
Bayas maduras y secas del Piper nigrum L., desprovistas del pericarpio mediante tratamiento combinado de remojado y fricción. Granos molidos de color gris blanco y superficie lisa.
Aroma y sabor que producen una sensación de frescura y nota picante.