List of products by brand Especias Crespi
Espècies Crespí és una empresa de Mallorca fundada el 1945 i especialitzada en l'elaboració i comercialització d'espècies de cuina i condiments.
Entre els nostres destaquen especialment aquells propis de l'illa, com el pebre vermell Tap de Cortí, una varietat local recuperada després d'anys en desús, així com una gran varietat d'espècies i barreges pròpies per elaborar tot tipus de receptes saboroses i originals.
-
Sal Fina 1 Kg
1,70 €ORIGEN: Espanya
ÚS: Sal marina per a alimentació, recomanada per a salaons, cuinar carn, peix i marisc a la sal (enfornar). Per a salar els aliments o com a conservant.
-
Sal gruixada 50 g
0,90 €ORIGEN: Espanya
ÚS: Com a farciment dels molinets de sal. Per a salar els aliments.
La sal té un major assecat, de manera que permeti el seu ús en els molinets. Sal marina per a alimentació, recomanada per a salaons, cuinar carn, peix i marisc a la sal (enfornar).
-
Saler pebre bord coent "Cirereta" ECO 30 g
6,40 €Pebre vermell picant, elaborat amb l'exclusiva varietat autòctona de pebrot picant "Cirereta" o "Fulla de Olivera".
El pebre "bord coent" (pebre vermell picant) resulta de la molta dels “Capsicum Annuum de Cirereta”.
Especialment indicat per a donar un toc picant en els guisats tant de peix o carn i sobretot en salses.
Té entre 15.000-20.000 unitats de picor aprox.
-
Saler pebre bord coent Cirereta fumat ECO 30 g
5,80 €De: Mallorca - Espanya.
Pebre vermell picant de la varietat Mallorquina Cirereta Ecològic fumat amb fum de fusta de Alzina.
Especialment indicat per donar un toc picant en els guisats tant de peix o carn i sobretot en salses.
-
Saler Pebre Tap de cortí fumat ECO 30 g
5,50 €ORIGEN: Mallorca
Pebre vermell dolç elaborat amb la varietat de pebrot Mallorquina "Tap de Cortí"
Fumat amb fum de fusta d'alzina.
Seleccionats a mà -sense cua-. Assecat combinant el sol amb l'aire calent a menys de 55° i posteriorment fumat
-
Sèsam daurat 35 g
1,60 €Origen: Europa
Ús: Conegut com ajonjoli, té un agradable sabor a niu, més intens quan es li tuesta.
-
Sèsam negre 1 Kg
13,40 €De: Europa
Ús: Conegut com ajonjolí, té un agradable sabor a nous, més intens quan se li torra. -
Sèsam negre 35 g
2,00 €De: Europa
Ús: Conegut com ajonjolí, té un agradable sabor a nous, més intens quan se li torra. -
Sucre avainillat 50 g
1,60 €El sucre avainillat és molt utilitzat en l'elaboració de tartes, flans i sempre que algun plat apreciï un sabor dolç avainillado, fins i tot per endolcir un cafè.
-
Té negre
3,00 €És estimulant. La seva elaboració consisteix en el pansiment, enrotllament, fermentació i assecat de les fulles del te.
Té un sabor intens, aromàtic, de tassa de coure.
-
Tila 30 g
3,80 €ORIGEN: Europa
ÚS: Empleada per al tractament dels còlics o per a les irregularitats menstruals. També per a calmar l'ansietat i l'insomni.
Per cada tassa d'aigua bullent emprar mitja cullerada de fulla de til·la.
-
