Producte Local

Productes elaborats parcial o totalment amb productes produits a Mallorca.

Filtres actius

  • Curry pumpkin eco 4 x 5 g

    3,30 €

    ORIGEN: Mallorca

    Mescla d'espècies feta per nosaltres.

    INGREDIENTS: Cúrcuma, carabassa, alhovas, anís estrellat, api,, fulles de curri, gingebre, flor de macis, pebre negre, comins i cardamom.

    ÚS: en cremes, verdures i carns blanques.

  • Caiena Calabrese mòlta ECO 25 g

    7,90 €

    Exclusiva varietat de caiena Calabrese molta conreada a Mallorca. Molt picant.

    Caienes senceres de la varietat de Mallorca "Calabrese". 

    Té 150000 unitats de picor aproximadament. També coneguda com piquín. 

    Emprar amb precaució.

  • Api mòlt ECO 35 g

    3,30 €

    Api mòlt ecològic d'origen Mallorquí, la seva procedència és 100% d'api ecològic.

    És de bon ús per a plats de cullera, brous i guisats. És una alternativa natural de curat per a l'elaboració d'embotits. Útil en les dietes sense sal.

    SinGluten.png

  • En Pep cajún 4 x 5 g

    3,30 €

    ORIGEN: Mallorca

    Formulació pròpia

    INGREDIENTS: pebre, all, caiena, ceba, farigola, orenga i alfàbrega.

    ÚS: És ideal per a adobs i adreços, patates, arròs, marisc, peix, carn, pollastre, porc, hamburgueses, etc. També pot ser usat en l'elaboració de fajitas. Emprar 1 sobre per a quatre persones.

  • Na Lina chimichurri 4 x 5 g

    3,30 €

    ORIGEN: Mallorca

    Na Lina Chimichurri és una mescla d'espècies ecològiques de formulació pròpia.

    INGREDIENTS: Pebre vermell tap de cortí, all, julivert, caiena, mejorana, romaní i farigola.

    ÚS: El seu ús és per a acompanyar carns rostides, amanir amanides o marinar ocells i peixos. Per a adobar, utilitzar 1 sobre per a 1kg de carn.

  • Tomillo verde ECO 15 g

    2,50 €

    ORIGEN: Egipte

    Fulles seleccionades senceres i assecades a temperatura controlada inferior a 45C

    ÚS: És una planta medicinal que s'aplica per a tractar infeccions del sistema respiratori. Adequat per a plats de xai i peix. S'empra també en plats de llegums amb la finalitat de fer-los menys flatulents.

  • Camamilla maó ECO 25 g

    4,10 €

    Camamilla maó ecològica d'origen Mallorca.

    Igual que la camamilla dolça posseeix qualitats digestives, antisèptiques i cicatritzants.

    Especialment és indicada per a digestions lentes. Com a ús extern, és útil per a la conjuntivitis als ulls.

  • Pimentón dulce Tap de Cortí ECO 250 g

    11,90 €

    Pebre vermell de la Denominació d'Origen Protegida (DOP) PIMENTON DOLÇ DE MALLORCA.

    Elaborat amb l'exclusiva varietat de pebres Tap de Cortí.

    El pebre vermell Tap de Cortí s'utilitza principalment com a conservant en l'elaboració de la sobrassada. Però també és utilitzat com a condiment per a molts guisats balears.

  • Na Miriam Harissa ECO 4 x 5 g

    3,30 €

    ORIGEN: Mallorca

    Na Miriam és una mescla d'espècies harissa de formulació pròpia.

    INGREDIENTS: Pebre vermell de Tap de Cortí fumat, caiena, pimentón picant de cirereta fumat, coriandre, all, comins, i kummel.

    ÚS: Serveix per a cuinar des de tajines o cuscús fins a peix a la graella. També pot usar-se per a una cosa molt simple com untar trossos de pa.

  • Nyores ECO 30 g

    4,90 €

    ORIGEN: Mallorca

    Conté de 3 a 4 unitats (en funció del pes). Assecades a baixa temperatura <45 °C.

    ÚS: Hidratar durant 1 hora en aigua calenta. Es pot emprar la carn del pebrot o enter. Eliminar la cua i les llavors prèviament a l'ús.

  • Especias caracoles a la mallorquina

    3,30 €

    ORIGEN: Mallorca

    Mescla de productes mallorquins ecològics per a condimentar guisats de caragols de formulació pròpia.

    INGREDIENTS: Comins, coriandre, herba-sana, fonoll, farigola, *mejorana, pebre i caiena.

    ÚS: Per al seu ús, barrejar el sobre amb el sofregit de ceba i tomàquet, afegir l'aigua i els caragols.

  • Pimentón Tap de Cortí ahumado

    4,50 €

    ORIGEN: Mallorca - Espanya

    Pebre vermell dolç de la varietat Mallorquina "Tap de Cortí". Ecològic fumat amb fum de fusta d'alzina.

    Elaborat amb l'exclusiva varietat de pebrot de Mallorca "Tap de Cortí".

    Seleccionats a mà -sense cua-. Assecat combinant el sol amb l'aire calent a menys de 55° i posteriorment fumat amb fusta d'alzina.