ORIGEN: Mallorca

Mescla d'espècies de formulació pròpia

INGREDIENTS: Jamaicas, pebre negre, canyella, nou moscada i clau.

ÚS: Per a cuinar "arròs brut", sopes mallorquines, "escaldums", guisats, hamburguesa i albondias casolanes, etc. Conté 4 sobres de 5 grams. Cada sobre és per a realitzar una recepta per a 4 a 6 persones.

Pebre vermell de la Denominació d'Origen Protegida (DOP) PIMENTON DOLÇ DE MALLORCA.

Elaborat amb l'exclusiva varietat de pebres Tap de Cortí.

El pebre vermell Tap de Cortí s'utilitza principalment com a conservant en l'elaboració de la sobrassada. Però també és utilitzat com a condiment per a molts guisats balears.

També coneguda com a farina de patata o midó de patata.

ÚS: En rebosteria, per a arrebossar i en l'elaboració de salses. És un espessidor natural. També s'empra en l'elaboració d'embotits.

Elaborat amb productes que no procedeixen d'una producció transgènica.

ORIGEN: Mallorca

INGREDIENTS: Pebre roig Tap de Cortí, cúrcuma, all, nou moscada, pebre negre, tomàquet de ramallet, api, safrà.

ÚS: Mescla d'espècies ideal per a paella de carn, sopa de brou, arrossos milanesa, olles, bullits i guisats.

Afegir en el fons de la paella i remoure uns segons a foc lent abans d'afegir l'aigua i l'arròs. 1 sobre per a 4 a 6 persones.

Pots utilitzar la "Crespaella 4 espècies" per cuinar arròs brut, sopes mallorquines, escaldums, guisats, etc.

Pebre vermell picant, elaborat amb l'exclusiva varietat autòctona de pebrot picant "Cirereta" o "Fulla de Olivera".

El pebre "bord coent" (pebre vermell picant) resulta de la molta dels “Capsicum Annuum de Cirereta”. 

Especialment indicat per a donar un toc picant en els guisats tant de peix o carn i sobretot en salses.

Té entre 15.000-20.000 unitats de picor aprox.

Pebre vermell de la Denominació d'Origen Protegida (DOP) PIMENTON DOLÇ DE MALLORCA.

Elaborat amb l'exclusiva varietat de pebres Tap de Cortí.

El pebre vermell Tap de Cortí s'utilitza principalment com a conservant en l'elaboració de la sobrassada. Però també és utilitzat com a condiment per a molts guisats balears.

ORIGEN: Mallorca

ÚS: Pots utilitzar la Crespaella peix per a preparar paelles mixtes o de marisc, bullabessa, sopes de peix o per a elaborar peixos al forn o peixos a la mallorquina.

Afegir en el fons de la paella i remoure uns segons a foc lent abans d'afegir l'aigua i l'arròs. Cada capseta posseeix 4 sobres de 5 grams. Cada sobre és per a preparar una paella de 4 a 6 persones.

Pebre vermell de la Denominació d'Origen Protegida (DOP) PIMENTON DOLÇ DE MALLORCA.

Elaborat amb l'exclusiva varietat de pebres Tap de Cortí.

El pebre vermell Tap de Cortí s'utilitza principalment com a conservant en l'elaboració de la sobrassada. Però també és utilitzat com a condiment per a molts guisats balears.

ORIGEN: Mallorca

Mescla d'herbes aromàtiques del mediterrani , a l'estil de les "Herbes de Provença", de formulació pròpia.

INGREDIENTS: Romero, sajolida, mejorana, farigola i alfàbrega.

ÚS: Una mescla que es pot usar en qualsevol tipus de plat que cuinis. Acompanyen graellades, salses, rostits, guisats, peixos.

Mescla popular d'espècies per a la mantega d'herbes. Cafè París és un potenciador del sabor en peixos, carns, salses, verdures crues, hamburgueses, caragols i patates.

ORIGEN: Mallorca

Conté de 3 a 4 unitats (en funció del pes). Assecades a baixa temperatura <45 °C.

ÚS: Hidratar durant 1 hora en aigua calenta. Es pot emprar la carn del pebrot o enter. Eliminar la cua i les llavors prèviament a l'ús.