Hierbas

Las hierbas y semillas son plantas muy utilizadas en la cocina mediterránea por sus cualidades aromáticas y medicinales. Generalmente se utilizan las hojas de las mismas, ya sean frescas o secas, tanto para sazonar los guisos como para realzar los diversos aromas de los platos culinarios. Aquí encontrarás producto ecológico cultivado y producido en Mallorca.

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  • Mejorana

    2,20 €

    Moraduix/ Marjoram

    ORIGEN: Egipto

    USO:Es recomendada para añadir a los guisos y asados. También se puede combinar con el tomillo para aromatizar los tomates, pizzas y pastas en general.

    Las hojas han sido seleccionadas enteras a mano y secadas a temperatura controlada inferior a 45°.

  • Putanesca

    3,30 €

    ORIGEN: Mallorca

    Mezcla de especias ecológicas tradicional de Italia.

    INGREDIENTES: Albahaca, tomate ramallet deshidratado, perejil, cebollino, pimiento picante de cirereta y ajo.

    USO: especial para pasta, pizza y ensaladas.

  • Apio molido

    3,30 €

    ORIGEN: España

    Procedente las hojas de Apio ecológico.

    USO: Es de buen uso para platos de cuchara, caldos y guisos. Es una alternativa natural de curado para la elaboración de embutidos. Útil en las dietas sin sal.

  • Hierba Luisa 8 grs

    3,30 €

    Origen: Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

  • Anís verde

    3,00 €

    ORIGEN: Egipto

    USO: Se puede emplear tanto en infusión como en la elaboración de embutidos, en la cocina tradicional del mediterráneo o curry indio de pescado. Para aromatizar postres, como las cocas de anis.

  • Manzanilla mahón 25 grs

    4,10 €

    Manzanilla mahón ecológica de origen Mallorca.

    Al igual que la manzanilla dulce posee cualidades digestivas, antisépticas y cicatrizantes. 

    Especialmente es indicada para digestiones lentas. Como uso externo, es útil para la conjuntivitis en los ojos.

  • Té rooibos

    4,30 €

    ORIGEN: Sudáfrica

    Sabor dulce, aromático y afrutado.

    USO: Tomar en infusión 12g a 15g por litro de agua. Tiempo de reposo de 3 a 5 minutos. Temperatura del agua 100 grados.

  • Estragon

    3,60 €

    ORIGEN: Iran

    De sabor dulce y algo amargo

    USO: Muy fuerte en exceso se asocia con las vinagretas, salsas y aliños para carnes y en los estofados.

  • Manzanilla mahón ecológica 200grs

    19,80 €

    ORIGEN: Mallorca-España

    USO: Emplear de 5 a 8 cabezas para una taza de agua hirviendo. Tiene un sabor mas amargo que la manzanilla dulce.

    Al igual que la manzanilla dulce posee cualidades digestivas, antisépticas y cicatrizantes. 

  • Anís verde 250g

    5,00 €

    ORIGEN: Egipto

    USO: Para aromatizar postres, como las cocas de anis

    Conservar en un lugar seco y fresco

  • Mejorana 15g

    3,70 €

    Moraduix/ Marjoram

    ORIGEN: Egipto

    USO:Es recomendada para añadir a los guisos y asados. También se puede combinar con el tomillo para aromatizar los tomates, pizzas y pastas en general.

    Las hojas han sido seleccionadas enteras a mano y secadas a temperatura controlada inferior a 45°.

  • Té verde

    3,20 €

    ORIGEN: China

    Contiene aproximadamente un tercio de la cafeína que contiene el té negro.

    USO: Emplear 15g por litro de agua. Tiempo de reposo de 2 a 3 minutos. Temperatura del agua 80 grados.