Lista de productos por marca Especias Crespi

Especias Crespí es una empresa de Mallorca fundada en 1945 y especializada en la elaboración y comercialización de especias de cocina y condimentos.

Entre los nuestros destacan especialmente aquellos propios de la Isla, como el pimentón de la Denominación de Origen Protegida PIMENTON DE MALLORCA elaborado con la exclusiva variedad de pimientos Tap de Cortí. una variedad local recuperada tras años en desuso, así como una gran variedad de especias y mezclas propias para elaborar todo tipo de recetas sabrosas y originales.

  • Pimiento Picante Cirereta 15 grs

    3,20 €

    Pimientos picantes enteros típicos de Mallorca de la exclusiva variedad autóctona de pimiento picante "Cirereta". 

    Especialmente indicado para dar un toque picante en los guisos de pescado o carne y sobretodo en salsas.

  • Pimienta Sichuan 30 g

    3,25 €

    Origen: Szechuan - China.

    Tiene un toque a limón, pero es pungente. También resalta su sabor anisado. Ingrediente básico de las 5 especias chinas.

    Seleccionados a mano.

  • Pimienta Negra Tellicherry en bayas

    2,70 €

    Granos de Pimienta Tellicherry negra ecológica.

    Elaborado con las seleccionadas bayas TELLICHERRY de la región de India de Kerala.

    Considerada la mejor pimienta del mundo por su aroma a cedro, toques florales y a cereza, con un picor medio.

  • Pimienta negra Molida

    3,20 €

    Pimienta negra molida ecológica  de Indonesia.

    Tiene un molido fino para que se diluya en los patoso embutidos. Tiene propiedades digestivas, antiinflamatorias y facilita la absorción de otros nutrientes.

  • Pimienta Inglesa o de Jamaica Molida

    2,50 €

    Pimienta de Jamaica, también conocida como pimienta inglesa o pimienta dulce.

    Originalmente de Jamaica, pero en la actualidad procede de Honduras o de Guatemala.

    De sabor dulce, es uno de los ingredientes clave de la mezcla Cuatro Especias o Especias de Arroz Brut.

    Utilizada en la elaboración de botifarrones, en recetas como el pollo al estilo jerk o en platos tipicos de mallorca como el arroz en salseta.

  • Pimentón picante Cirereta 30 grs - salero

    4,40 €

    Pimentón picante típico de Mallorca, elaborado con la exclusiva variedad autóctona de pimiento picante "Cirereta". Especialmente indicado para dar un toque picante en los quisos tanto de pescado como carne, sobre todo salsas.

  • Pimentón picante Cirereta 250 grs

    8,60 €

    Pimentón picante típico de Mallorca, elaborado con la exclusiva variedad autóctona de pimiento picante "Cirereta". Especialmente indicado para dar un toque picante en los guisos tanto de pescado o carne y sobre todo en salsas.

    El pimentón picante de Cirereta no está mezclado con ningún tipo de cayena para conseguir su picor. El "pebre bord coent" (pimentón picante) resulta de la molienda de los “Capsicum Annuum de Cirereta”.  Una vez recolectados y seleccionados, deben lavarse, partirse y secarse a unos 50ºC. Tras el secado, se le elimina el rabo y se muele. 

  • Pimentón Dulce Tap de Cortí Ahumado 35 grs

    3,40 €

    Origen: Mallorca - España

    Pimentón dulce de la variedad Mallorquina "Tap de Cortí". Ecológico ahumado con humo de madera de encina.

    Elaborado con la exclusiva variedad de pimiento de Mallorca "Tap de Cortí".

    Seleccionados a mano -sin rabo-. Secado combinando el sol con el aire caliente a menos de 55 º y posteriormente ahumado con madera de encina. 

  • Pimentón dulce Tap de Cortí 75 grs

    4,90 €

    Pimentón de la Denominación de Origen Protegida (DOP) PIMENTON DULCE DE MALLORCA.

    Elaborado con la exclusiva variedad de Pimientos "Tap de Cortí".

    El pimentón Tap de Cortí se utiliza principalmente como conservante en la elaboración de la sobrasada. Pero también es utilizado como condimento para muchos guisos baleares. 

  • Pimentón dulce Tap de Cortí 35 grs

    3,20 €

    Pimentón Dulce de la Denominación de Origen Protegida (DOP) PIMENTON DE MALLORCA.

    Elaborado con la exclusiva variedad de pimientos "Tap de Cortí".

    El pimentón "Tap de Cortí" se utiliza principalmente como conservante en la elaboración de la sobrasada. Pero también es utilizado como condimento para muchos guisos baleares. 

  • Pimentón Dulce Tap de Cortí 30 grs - Salero

    4,40 €

    Salero de pimentón dulce de la Denominación de Origen Protegida (DOP) PIMENTON DE MALLORCA.

    Elaborado con la exclusiva variedad de pimientos "Tap de Corti" en producción ecológica.

    El pimentón "Tap de Cortí" se utiliza principalmente como conservante en la elaboración de la sobrasada. También es utilizado como condimento para muchos guisos de  baleares. La recogida de pimiento se hace escalonadamente durante varias recogidas cuando el fruto está maduro.

  • Pimentón dulce Tap de Cortí 250 grs

    8,60 €

    Pimentón de la Denominación de Origen Protegida (DOP) PIMENTON DE MALLORCA

    Elaborado con la exclusiva variedad local de pimiento TAP DE CORTÍ de Mallorca.

    Seleccionados a mano. Sin rabo. Secado con aire caliente a menos de 60°C.