Lista de productos por marca Especias Crespi

El almidón de trigo es un polvo que se obtiene de moler el tejido interno del trigo seco. Es de color blanco y con textura fina, y su olor y sabor son neutros.

Mezcla de productos mallorquines ecológicos para condimentar guisos de caracoles.

Para su uso, mezclar el sobre con el sofrito de cebolla y tomate, añadir el agua y los caracoles.

Pack con la mezcla individual de 4 curries diferentes:

• Chilli Curry.
• Brocol Curry.
• Sweet Curry.
• Safarnari Curry.

De sabor dulce y algo amargo, muy fuerte en exceso se asocia con las vinagretas, salsas y aliños para carnes y en los estofados.

Tiene propiedades antioxidantes, protege el hígado, es una ayuda contra los dolores de cabeza, los dolores musculares o de las articulaciones.

Cayenas molidas de la variedad de Mallorca "Pico de pájaro".

Tiene de 10.000 a 20.000 unidades scoville. Especialmente indicado para platos donde se desea un toque picante.   

Nuez moscada molida ecológica de origen Indonesio. 

Es ideal para añadir en salsas y para darle gusto en la elaboración de embutidos. Debe ser añadida al final de la cocción.

Infusión que se hace con el fruto en forma de flor de algunas de las especies del género tilia.

Origen: Mallorca - España.

Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

Cambien se conoce como cedrón, verbena, yerbaluisa, maría luisa, etc.
Tiene un aroma muy característico que recuerda al limón dulce. Se toma en infusión para dormir, ya que su efecto sedante ayuda a conciliar el sueño.

Pimentón Dulce de la Denominación de Origen Protegida (DOP) PIMENTON DE MALLORCA.

Elaborado con la exclusiva variedad de pimientos "Tap de Cortí".

El pimentón "Tap de Cortí" se utiliza principalmente como conservante en la elaboración de la sobrasada. Pero también es utilizado como condimento para muchos guisos baleares. 

Escamas de pimiento picante típico de Mallorca, de la exclusiva variedad autóctona "Cirereta".

Especialmente indicado para dar un toque picante en guisos. 

Canela en rama ceylan ecológica de origen Indonesia.

Es usada para aromatizar y saborizar postres o infusiones.

Aporta equilibrio entre le aroma y el dulzor sin llegar a ser picante en el paladar.

Escamas de cayena elaboradas con la exclusiva variedad de cayena.

"PICO DE PÁJARO" cultivada en  Mallorca. 

Seleccionados a mano -sin rabo-. Secado con aire caliente a menos de 50ºC.

Ideal para platos de pasta, pizza o guisos de carne.