Aromáticas

ORIGEN: Grecia

USO: té o infusión. Añadir agua hirviendo en una taza con hojas de menta. En guisos de carne, aportando un toque dulzón y mentolado.

ORIGEN: Mallorca

Mezcla de hierbas aromáticas del mediterráneo , al estilo de las "Hierbas de Provenza", de formulación propia.

INGREDIENTES: Romero, ajedrea, mejorana, tomillo y albahaca.

USO: Una mezcla que se puede usar en cualquier tipo de plato que cocines. Acompañan parrilladas, salsas, asados, guisos, pescados.

ORIGEN: España

Procedente las hojas de Apio ecológico.

USO: Es de buen uso para platos de cuchara, caldos y guisos. Es una alternativa natural de curado para la elaboración de embutidos. Útil en las dietas sin sal.

ORIGEN: Iran

De sabor dulce y algo amargo

USO: Muy fuerte en exceso se asocia con las vinagretas, salsas y aliños para carnes y en los estofados.

ORIGEN: Grecia

USO: Muy utilizado en la comida mediterránea. Para condimentar carnes rojas y ensaladas de vegetales. Por otra parte, el orégano es un excelente condimento para el queso. También en la elaboración de embutidos frescos o curados.

ORIGEN: Mallorca-España

Tiene un sabor muy intenso y un aroma penetrante. 

USO: Condimento, pero con moderación. Añadir una hoja al hervir pescado, arroz y en las sopas o caldos. 

Moraduix/ Marjoram

ORIGEN: Egipto

USO:Es recomendada para añadir a los guisos y asados. También se puede combinar con el tomillo para aromatizar los tomates, pizzas y pastas en general.

Las hojas han sido seleccionadas enteras a mano y secadas a temperatura controlada inferior a 45°.