ORIGEN: Oriente Medio

PROCEDENTE: Harina de almendra de la IGP de Mallorca molida.

La almendra es la semilla comestible del árbol Prunus dulcis, más conocido con el nombre de almendro.

USO: En repostería y también en la elaboración de salsas o cremas. Las almendras son fuente de hierro, magnesio, fósforo y vitamina E natural.

ORIGEN: Mallorca - España

Hoja de romero troceada de fácil distribución.

USO: Se puede usar para platos de carne o en infusión. También puede infusionarse con aceite. Para saborizar guisos, carnes a la parrilla o al horno, especialmente el cordero. Usar en la elaboración de aliños y marinados.

ORIGEN: Mallorca

INGREDIENTES: cúrcuma, albahaca, cilantro, cominos, pimienta, cardamomo, jengibre, apio, nuez moscada, brócoli y cayena.

USO: Puedes utilizar este curry para elaborar recetas con carnes blancas (principalmente pollo) y pescado, también gambas; condimentar wok de verduras y acompañar platos de arroz o fideos. Tiene un toque picante.

ORIGEN: Vietnam

USO: De sabor agridulce, muy utilizado en las comidas chinas de carne, de cerdo y pato.

Tomado en infusión tiene cualidades  para el estreñimiento, el lumbago, las hernias y las dolencias de la vejiga. Es diurético y tónico para el corazón.

ORIGEN: España

USO: Sal marina para alimentación, recomendada para salazones, cocinar carne, pescado y marisco a la sal (hornear). Para salar los alimentos o como conservante.

ORIGEN: Europa

USO: Conocido como ajonjoli, tiene un agradable sabor a nueces, más intenso cuando se le tuesta.

Azafrán ecológico de origen Mallorquín.

Recolectado y seleccionado a mano.

Calidad superior.

ORIGEN: Grecia

USO: Muy utilizado en la comida mediterránea. Para condimentar carnes rojas y ensaladas de vegetales. Por otra parte, el orégano es un excelente condimento para el queso. También en la elaboración de embutidos frescos o curados.

ORIGEN: Mallorca

Na Lina Chimichurri es una mezcla de especias ecológicas de formulación propia.

INGREDIENTES: Pimentón tap de curtí, ajo, perejil, cayena, mejorana, romero y tomillo.

USO: Su uso es para acompañar carnes asadas, aderezar ensaladas o marinar aves y pescados. Para adobar, utilizar 1 sobre para 1kg de carne.

ORIGEN: Mallorca

Mezcla de especias chinas ecológica.

INGREDIENTES: Anís estrellado, hinojo, clavo, pimienta, canela, cilantro, cardamomo y jengibre.

USO: Para cocinar a fuego lento en carnes de pato, ternera y cerdo. Añadir un poco de sal y frotarlas contra la carne, o preparar una marinada en la que se combinan las especias con ingredientes como vino de arroz, azúcar o miel.

ORIGEN: Mallorca

Flores secas a temperatura inferior de 45ºC.

USO: Es muy utilizada como relajante. En infusión se utiliza como facilitador del sueño, antiséptico y digestivo. Es un ingrediente en las hierbas de provenzales. 1 cucharada por taza.

ORIGEN: Egipto

USO: Infusión. Ya que suavizan la garganta irritada y alivian el dolor producido por la tos. Ayuda a la falta de apetito, favorece las digestiones.