ORIGEN: España

USO: Sal marina para alimentación, recomendada para salazones, cocinar carne, pescado y marisco a la sal (hornear). Para salar los alimentos o como conservante.

ORIGEN: Europa

USO: Conocido como ajonjoli, tiene un agradable sabor a nueces, más intenso cuando se le tuesta.

ORIGEN: Mallorca

USO: Ideal para sopas, cremas, salsas, ensaladas o guisos. Como topping en una vichyssoie o en una crema de gambas. Hidratar en agua fría con un poco de vinagre antes de usar.

ORIGEN: Mallorca

Na Margalida es una mezcla de especias dulces ecológicas de formulación propia.

INGREDIENTES: canela, hinojo, clavo, jengibre, nuez moscada y pimienta negra.

USO: Su uso es para repostería como cremas, helados, pasteles y otras preparaciones culinarias típicas de navidad como los mantecados y las galletas. Es ideal para el pan de especias.

Azafrán ecológico de origen Mallorquín.

Recolectado y seleccionado a mano.

Calidad superior.

ORIGEN: Grecia

USO: Muy utilizado en la comida mediterránea. Para condimentar carnes rojas y ensaladas de vegetales. Por otra parte, el orégano es un excelente condimento para el queso. También en la elaboración de embutidos frescos o curados.

ORIGEN: Mallorca

Na Lina Chimichurri es una mezcla de especias ecológicas de formulación propia.

INGREDIENTES: Pimentón tap de curtí, ajo, perejil, cayena, mejorana, romero y tomillo.

USO: Su uso es para acompañar carnes asadas, aderezar ensaladas o marinar aves y pescados. Para adobar, utilizar 1 sobre para 1kg de carne.

ORIGEN: Mallorca

Mezcla de especias chinas ecológica.

INGREDIENTES: Anís estrellado, hinojo, clavo, pimienta, canela, cilantro, cardamomo y jengibre.

USO: Para cocinar a fuego lento en carnes de pato, ternera y cerdo. Añadir un poco de sal y frotarlas contra la carne, o preparar una marinada en la que se combinan las especias con ingredientes como vino de arroz, azúcar o miel.

ORIGEN: Mallorca

Flores secas a temperatura inferior de 45ºC.

USO: Es muy utilizada como relajante. En infusión se utiliza como facilitador del sueño, antiséptico y digestivo. Es un ingrediente en las hierbas de provenzales. 1 cucharada por taza.

ORIGEN: Egipto

USO: Infusión. Ya que suavizan la garganta irritada y alivian el dolor producido por la tos. Ayuda a la falta de apetito, favorece las digestiones.

ORIGEN: España

Recolectado y seleccionado a mano. Calidad Superior

USO: utilizado en postres, pastas, carnes, guisos de cucharada o pescados, pero lo más popular en España es usar el azafrán para paellas.

Melisa ecológica de origen Mallorca - España.

Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

Uso: puede añadirse a cualquier plato que combine bien con el limón, tanto para aderezar ensaladas, salsas de queso, compotas, sopas, marinados, pescados, carnes a la plancha como para decorar pasteles y postres, como en recetas de galletas.