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ORIGEN: Mallorca
Mezcla de especias ecológicas Garam Masala.
INGREDIENTES: Cominos, cilantro, cardamomo, pimienta, canela, hinojo, clavo, flor de macis y laurel.
USO: Para condimentar en carne y aves como el pollo Masala. En verduras como coliflor con salsa yogur, también es usado en sopas e infusiones para acentuar el sabor.
Ejemplos: Guiso de pescado, wok de verduras con ternera, patatas con pimientos al horno, etc.