Lista de productos por marca Especias Crespi

Especias Crespí es una empresa de Mallorca fundada en 1945 y especializada en la elaboración y comercialización de especias de cocina y condimentos.

Entre los nuestros destacan especialmente aquellos propios de la Isla, como el pimentón de la Denominación de Origen Protegida PIMENTON DE MALLORCA elaborado con la exclusiva variedad de pimientos Tap de Cortí. una variedad local recuperada tras años en desuso, así como una gran variedad de especias y mezclas propias para elaborar todo tipo de recetas sabrosas y originales.

  • Salero Pimentón Tap de Cortí 80 grs

    6,60 €

    Salero de Pimentón Dulce de la Denominación de Origen Protegida (DOP) PIMENTON DE MALLORCA.

    Elaborado con la exclusiva variedad de pimientos "Tap de Cortí" ecológico.

    El pimentón Tap de Cortí se utiliza principalmente como conservante en la elaboración de la sobrasada. También es utilizado como condimento para muchos guisos de  baleares. 

    La recogida de pimiento se hace escalonadamente durante varias recogidas , cuando el fruto está maduro.

  • Salero pimentón picante Cirereta ahumado 30 grs

    4,10 €

    Origen: Mallorca - España.

    Pimentón picante de la variedad Mallorquina "Cirereta" ecológico ahumado con humo de madera de encina.

    Especialmente indicado para dar un toque picante en los guisos tanto de pescado o carne y sobre todo en salsas.

  • Salero nuez moscada molida ECO 30 g

    3,20 €

    Salero nuez moscada molida ecológico.

    Se añade en salsas (como bechamel o carbonara) y en la elaboración de embutidos. Debe añadirse al final de la cocción.

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  • Salero canela molida ECO 30 g

    3,00 €

    Salero de canela molida ecológica.

    Elaborado con cortezas seleccionadas de las variedades CASSIA y QUILLINGS/CEYLAN de China y Sri Lanka.

    Esta mezcla aporta un equilibrio entre aroma y dulzor.

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  • Sal gruesa 50 g

    0,90 €

    Origen: España

    Sal marina para alimentación, recomendada para salazones, cocinar carne, pescado y marisco a la sal (hornear). 

  • Sal Fina 1Kg

    1,25 €

    Origen: España

    Sal marina para alimentación, recomendada para salazones, cocinar carne, pescado y marisco a la sal (hornear). 

  • Romero hoja

    1,90 €

    Origen: Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

    Empleado en la cocina para saborizar guisos, carnes a la parilla o al horno, pescado y marisco. Es muy digestivo y antioxidante. También se puede infusionar con aceite. Ideal para el cordero. Su olor es bastante intenso y su sabor es agradable y picante. 

  • Raíz de jengibre

    2,10 €

    Origen: China.

    Son los rizomas de la planta. Se utiliza en platos de pollo, pescado, verduras y repostería.

    Se caracteriza por su sabor limpio, fresco y apreciado en muchos platos tanto dulces como salados.

  • Puntas de eneldo

    2,50 €

    Puntas de eneldo ecológicas de origen Mallorquín.

    Seleccionadas y secadas a temperatura controlada inferior a 45°C.

    Es de olor anisado y alimonado, usado como condimento para hacer infusiones para tratar problemas de salud como la acidez. También es diurético y está indicado para tratar de forma natural los espasmos digestivos y digestiones pesadas.

  • Piñón español 50 grs

    8,00 €

    Piñon español grueso.

    Producido de forma ecologica en Huelva, en el parque de Doñana.

    Uso: Utilizado en pastelería, salsas, guisos y aperitivos. Es recomendable en etapas de crecimiento o como alternativa a los lácteos. 

  • Piñon español 1Kg

    123,50 €

    Piñones gruesos utilizados en pastelería, salsas, guisos y aperitivos de la dieta mediterránea.

    Producido de forma ecologica en Huelva, en el parque de Doñana.

    Uso: Utilizado en pastelería, salsas, guisos y aperitivos. Es recomendable en etapas de crecimiento o como alternativa a los lácteos. 

  • Pimiento Tap de Cortí entero 15 grs

    3,20 €

    Pimientos Tap de Cortí enteros producidos en Mallorca de forma ecológica.

    Contiene 3-4 pimientos secos a baja temperatura.

    Se puede emplear la carne del pimiento o el pimiento entero. Eliminar el rabo y las semillas previamente al uso.