Lista de productos por marca Especias Crespi
Especias Crespí es una empresa de Mallorca fundada en 1945 y especializada en la elaboración y comercialización de especias de cocina y condimentos.
Entre los nuestros destacan especialmente aquellos propios de la Isla, como el pimentón de la Denominación de Origen Protegida PIMENTON DE MALLORCA elaborado con la exclusiva variedad de pimientos Tap de Cortí. una variedad local recuperada tras años en desuso, así como una gran variedad de especias y mezclas propias para elaborar todo tipo de recetas sabrosas y originales.
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Boletus Edulis laminados 50 g
9,00 €De olor suave, con agradables aroma y sabor dulce, con notas a avellana.
Hidratar en abundante agua caliente durante 1 hora. Una vez hidratado augmenta 10 veces su tamaño.
USO: se puede consumir cruda o cocinada, en salteados, risottos, cremas, guisos y guarniciones.
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Burger Mix ECO 4 x 10 g
5,00 €ORIGEN: Mallorca
Especias de hamburguesas darwin ecológicas de formulación propia.
INGREDIENTES: Pimentón dulce de Tap de Corti, pimienta, tomillo, ajo, mostaza, mejorana, perejil, apio, boletus, y orégano.
Añdir 10g por 1kg de carne.
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Canela cassia en rama
2,75 €ORIGEN: Indonesia
Canela en rama cassia vera ecológica.
USO: Para aromatizar, en postres o en infusiones.
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Canela en rama Ceylan ECO 30 g
3,90 €ORIGEN: Sri Lanka
USO: Es usada para aromatizar y saborizar postres o infusiones.
Aporta equilibrio entre le aroma y el dulzor sin llegar a ser picante en el paladar.
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Canela Molida Cassia/Ceylan ECO 30 g
2,50 €ORIGEN: Indonesia
Canela molida ecológica de la variedad Cassia y Ceylan/Quillings.
USO: Aromatizar y saborizar postres o infusiones. Equilibrio entre el aroma y el dulzor, sin llegar a ser picante en el paladar.
Calidad Superior
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Canela Molida Ceylan ECO 30 g
3,10 €ORIGEN: Sri Lanka
Canela molida ecológica de la exclusiva variedad Ceylan. Calidad Superior.
USO: Para aromatizar y saborizar postres o infusiones.
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Cardamomo grano
3,90 €ORIGEN: Honduras/Guatemala
USO: Aromatiza pasteles, golosina, pastas, helados y licores como el gin tonic.
El mejor sabor es el obtenido de moler las semillas que hay en la cápsula.
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Cardamomo molido
5,30 €ORIGEN: Honduras
USO: Aromatiza pasteles, golosinas, pastas, helados y licores (gin tonic).
El mejor sabor es el obtenido de moler las semillas que hay en la semilla.
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Cayena Calabrese entera 15 grs
4,80 €Exclusiva variedad de cayena Calabrese entera cultivada en Mallorca.
Tiene de 50.000 a 75.000 unidades de picor aprox. También conocido como piquín.
USO: en la elaboración de platos en los que se desea un toque muy picante. Emplear con precaución.
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Cayena Calabrese Molida 4x5 grs
7,40 €ORIGEN: Mallorca
Cayenas Molida de la variedad de Mallorca "Calabrese".
Tiene unas 250.000 unidades de picor aprox. También conocida como piquín.
USO: Elaboración de platos en los que se desea un toque muy picante. Emplear con precaución.
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Cayena Pico de Pájaro entera 15 grs
3,30 €ORIGEN: Mallorca
Cayena sin rabo. Tiene de 10.000 a 20.000 unidades de picor. Especialmente indicado para platos donde se desea un toque picante.
USO: los chiles secos se calientan con el aceite en la sartén, y luego se añade ajo y tomates. Ideal para platos de pasta, pizza o guisos de carne.
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Cayena Pico de Pájaro molida 35 grs
4,50 €ORIGEN: Mallorca
Cayena molida elaborada con la exclusiva variedad de cayena Pico de Pajaro cultivada en Mallorca.
Tiene de 10.000 a 20.000 unidades de picor. Especialmente indicado para platos donde se desea un toque picante.
USO: Ideal para platos de pasta, pizza o guisos de carne.
