Lista de productos por marca Especias Crespi

ORIGEN: Sri Lanka

USO: Debe ser usado con precaución al ser muy aromático y de sabor intenso. Es esencial para muchas tartas, así como para platos de carnes cocidas y guisos. 

ORIGEN: Sri Lanka-Ceylan

USO: Se usa para repostería, tanto en la elaboración de masas para pasteles como espolvoreado sobre el pastel. También se puede emplear para la elaboración de salsas como las de curries...

ORIGEN: Egipto

También conocido como Nigela.

USO: Resultan muy ricos para aromatizar el pan, las ensaladas, los guisos y sofritos, patatas salteadas, aperitivos, aliños y encurtidos, etc. 

ORIGEN: Mallorca

INGREDIENTES: Pimentón Tap de Cortí, cúrcuma, ajo, nuez moscada, pimienta negra, tomate de ramallet, apio, azafrán.

USO: Mezcla de especias ideal para paella de carne, sopa de caldo, arroces milanesa, pucheros, cocidos y guisos.

Añadir en el fondo de la paella y remover unos segundos a fuego lento antes de añadir el agua y el arroz. 1 sobre para 4 a 6 personas.

ORIGEN: Mallorca

USO: Puedes utilizar la Crespaella pescado para preparar paellas mixtas o de marisco, bullabesa, sopas de pescado o para elaborar pescados al horno o pescados a la mallorquina.

Añadir en el fondo de la paella y remover unos segundos a fuego lento antes de añadir el agua y el arroz. Cada cajita posee 4 sobres de 5 gramos. Cada sobre es para preparar una paella de 4 a 6 personas.

ORIGEN: Mallorca-España

INGREDIENTES: Jamaicas, Pimienta negra, canela, nuez moscada y clavo.

USO: Para cocinar "arròs brut", sopas mallorquinas, "escaldums", guisos, hamburguesa casera, albondigas, etc.

ORIGEN: Mallorca

Mezcla de especias de formulación propia

INGREDIENTES: Jamaicas, pimienta negra, canela, nuez moscada y clavo.

USO: Para cocinar "arròs brut", sopas mallorquinas, "escaldums", guisos, hamburguesa y albondias caseras, etc. Contiene 4 sobres de 5 gramos. Cada sobre es para realizar una receta para 4 a 6 personas.

ORIGEN: India

USO: Es un colorante natural. Ingrediente esencial del curry. Tiene un delicado sabor picante. Con poca cantidad se consigue un brillante color amarillo en la elaboración de salsas y guisos.

Mezcla de Especias al estilo Cajun

Formulación propia

INGREDIENTES: pimienta, ajo, cayena, cebolla, tomillo, orégano y albahaca.

USO: Es ideal para adobos y aderezos, patatas, arroz, marisco, pescado, carne, pollo, cerdo, hamburguesas, etc. También puede ser usado en la elaboración de FAJITAS. Emplear 1 sobre para cuatro personas.

ORIGEN: Mallorca

Escamas de cayena elaboradas con la exclusiva variedad de cayena Pico de Pajaro

Tiene unas 20.000 unidades de picor aprox.

USO: Ideal para platos de pasta, pizza o guisos de carne. Añadir en los sofritos, en los marinados o en las salsas.

ORIGEN: Mallorca

USO: Ideal para sopas, cremas, salsas, ensaladas o guisos. Como topping en una vichyssoie o en una crema de gambas. Hidratar en agua fría con un poco de vinagre antes de usar.

ORIGEN: Mallorca

Escamas de pimiento picante típico de Mallorca, de la exclusiva variedad autóctona "Cirereta".

USO: Especialmente indicado para dar un toque picante en guisos y pasta. Tiene entre 15000 y 20000 unidades de picor aprox.