PRODUCTO LOCAL

Cayena entera de la exclusiva variedad "Pico de pájaro" cultivada en Mallorca.

Tiene de 10.000 a 20.000 unidades scoville. Especialmente indicado para platos donde se desea un toque picante. 

Cayena sin rabo.

Tiene unas 20.000 unidades de picor aproximadamente.

También es conocido como; chile de árbol, chile bravo,alfilerillo, etc.

Es ideal para platos de pasta, pizza o guisos de carne. 

Cayenas molidas de la variedad de Mallorca "Pico de pájaro".

Tiene de 10.000 a 20.000 unidades scoville. Especialmente indicado para platos donde se desea un toque picante.   

Procedente de la molturación de pimientos de las clases Capsicum Annnum. Tiene unas 20.000 unidades de picor aproximadamente.

Combina bien con cilantro, jengibre, orégano y cominos.

Uso en carnes, caldos, salsas y pescados.

Cebollino de Mallorca.

Secado a temperatura controlada inferior a 45°C.

Es muy utilizado en los platos de cuchara, en ensaladas o en sandwiches. 

Forma parte de otras mezclas de hierbas como las finas hierbas o la putanesca.

Se puede añadir siempre (un poco) en cualquier tipo de crema para realzar el sabor.

Es una mezcla de especias nativas de Tailandia, con pimentón dulce. Aromática, exótica y picante. Su color rojo se debe a la cayena y al pimentón.

Puedes utilizar este curry para preparar salsas, arroz, verduras, carnes blancas y gambas.

Cilantro troceado picante ecológico de origen Mallorquín.

Tiene un sabor dulce y muy aromático.

Es un ingrediente esencial del curry. Ideal para platos de carne, ave, verduras y en encurtidos. Es bactericida, digestivo y estimulante.

Sazonador con azafrán.

Puedes utilizar la "Crespaella carne" para preparar paellas de carne, sopas de caldo, arroces, pucheros, cocidos y guisos.

1 sobre para 4 a 6 personas.

Sazonador con azafrán.

Puedes utilizar la Crespaella pescado para preparar paellas mixtas o de marisco, bullabesa, sopas de pescado o para elaborar pescados al horno o pescados a la mallorquina.

Cada cajita posee 4 sobres de 5 gramos. Cada sobre es para preparar una paella de 4 a 6 personas.

Mezcla de especias potenciadoras del sabor.

Con la Gerard café Paris puedes condimentar pescados, carnes, salsas, verduras crudas, caracoles, hamburguesas y patatas.

En Pep Cajún es una mezcla de especias ecológicas Cajún.

Es ideal para adobos y aderezos, patatas, arroz, marisco, pescado, carne, pollo, cerdo, hamburguesas, etc. También puede ser usado en la elaboración de fajitas.

Escamas de cayena elaboradas con la exclusiva variedad de cayena.

"PICO DE PÁJARO" cultivada en  Mallorca. 

Seleccionados a mano -sin rabo-. Secado con aire caliente a menos de 50ºC.

Ideal para platos de pasta, pizza o guisos de carne.