PRODUCTO LOCAL

Productos elaborados empleando parcial o totalmente ingredientes producidos en Mallorca.

La mayoria son cultivados de forma ecológica en Villafranca

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  • Putanesca

    3,30 €

    Mezcla de especias ecológicas Italiana especial para pasta y ensaladas. 

    Elaborada con ingredientes seleccionados a mano y secados a 45º C. 

  • Romero troceado

    2,75 €

    Hoja de romero troceada de fácil distribución.

    Se puede usar para platos de carne o en infusión. También puede infusionarse con aceite. Para saborizar guisos, carnes a la parrilla o al horno, especialmente el cordero.

    Ha sido seleccionado a mano y secado a temperatura controlada inferior a 45ºC.

  • Tomillo limonero

    1,90 €

    Tomillo limonero ecológico.

    Hojas seleccionadas y procesadas manualmente. Secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

    Es usado para salsas, ensaladas y platos de carne. Muy usado en carnes blancas, sobre todo para el pollo al ast o al horno. Tiene un sabor intenso u muy oloroso. Combina muy bien con la mejorana y el romero. Emplear en los platos de legumbres, con la finalidad de hacerlos menos flatulentos.

  • Picalga pasta

    4,50 €

    Un nuevo concepto de picadillos elaborado por Especias Crespí con la colaboración del Chef Andreu Genestra. 100% elaborados con productos ecológicos y de producción local.

    Puedes utilizar la Picalga pasta para hervir pasta y emulsionar salsas con aceite.

    Hidratar antes de usar con caldo o aceite.

  • Picalga potajes

    4,50 €

    Las Picalgas son una mezcla de especias, algas y frutos secos. Potenciadoras del sabor 100% natural y ecológico.

    Puedes utilizar la Picalga potajes para preparar potajes, lentejas, aromatizante de verduras.

  • Crespaella Carne

    3,30 €

    Sazonador con azafrán.

    Puedes utilizar la "Crespaella carne" para preparar paellas de carne, sopas de caldo, arroces, pucheros, cocidos y guisos.

    1 sobre para 4 a 6 personas.

  • Brocol curry

    3,20 €

    Puedes utilizar este curry para elaborar recetas con carnes blancas (principalmente pollo) y pescado, también gambas; condimentar wok de verduras y acompañar platos de arroz o fideos. Tiene un toque picante.

  • Safarnari curry

    3,20 €

    Curry Safarnari.

    Tiene un sabor más suave que el Chilli Curry, y es de color rosa debido a que está hecho con hibiscus molido y zanahoria morada.

    Puedes utilizar este curry en carne de cerdo, pollo o marisco; también con el queso, el arroz o las verduras.

  • Mix Tast Curry

    3,50 €

    Pack con la mezcla individual de 4 curries diferentes:

    • Chilli Curry.
    • Brocol Curry.
    • Sweet Curry.
    • Safarnari Curry.

  • Pumpkin curry

    2,90 €

    Puedes utilizar este curry en cremas, verduras y carnes blancas.

  • Salero Cayena Calabrese

    7,90 €

    Exclusiva variedad de cayena Calabrese molida cultivada en Mallorca. Muy picante.

    Cayenas enteras de la variedad de Mallorca "Calabrese". 

    Tiene 250000 unidades de picor aproximadamente. También conocida como piquín. 

    Emplear con precaución.

  • Apio molido

    3,30 €

    Apio molido ecológico de origen Mallorquín, su procedencia es 100% de apio ecológico.

    Es de buen uso para platos de cuchara, caldos y guisos. Es una alternativa natural de curado para la elaboración de embutidos. Útil en las dietas sin sal.