PRODUCTO LOCAL

Productos elaborados empleando parcial o totalmente ingredientes producidos en Mallorca.

La mayoria son cultivados de forma ecológica en Villafranca

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  • Cayena Pico de Pájaro molida 35 grs

    3,30 €

    Cayenas molidas de la variedad de Mallorca "Pico de pájaro".

    Tiene de 10.000 a 20.000 unidades scoville. Especialmente indicado para platos donde se desea un toque picante.   

  • Romero hoja

    1,90 €

    Origen: Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

    Empleado en la cocina para saborizar guisos, carnes a la parilla o al horno, pescado y marisco. Es muy digestivo y antioxidante. También se puede infusionar con aceite. Ideal para el cordero. Su olor es bastante intenso y su sabor es agradable y picante. 

  • Hierba Luisa 8 grs

    2,20 €

    Origen: Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

  • Albahaca Morada

    2,64 €

    Albahaca morada ecológica con origen: Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

    Evoca la cocina italiana. Combina bien en platos de tomate, tanto en ensaladas como salsas. También en vegetales y pescados blancos. Usado también para aromatizar aceites o aliños con base de aceite y/o vinagre.

    Estimula la digestión, el apetito y calma los nervios.

  • Albahaca Verde

    2,50 €

    Albahaca verde ecológica con origen: Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

    Evoca la cocina italiana. Combina bien en platos de tomate, tanto en ensaladas como salsas. También en vegetales y pescados blancos. Usado también para aromatizar aceites o aliños con base de aceite y/o vinagre.

    Estimula la digestión, el apetito y calma los nervios.

  • Laurel molido

    2,80 €

    Origen: Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas molidas secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

    Tiene un sabor muy intenso y un aroma penetrante. 

    Se usa como condimento, pero con moderación. Añadir una hoja al hervir pescado, arroz y en las sopas o caldos. 

    Estimula el apetito y en infusión como remedio para las afecciones cutáneas.

  • Melisa

    3,20 €

    Melisa ecológica de origen Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

    Uso: puede añadirse a cualquier plato que combine bien con el limón, tanto para aderezar ensaladas, salsas de queso, compotas, sopas, marinados, pescados, carnes a la plancha como para decorar pasteles y postres, como en recetas de galletas.

  • Menta

    2,75 €

    Origen: Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas troceadas secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

  • Puntas de eneldo

    2,10 €

    Puntas de eneldo ecológicas de origen Mallorquín.

    Seleccionadas y secadas a temperatura controlada inferior a 45°C.

    Es de olor anisado y alimonado, usado como condimento para hacer infusiones para tratar problemas de salud como la acidez. También es diurético y está indicado para tratar de forma natural los espasmos digestivos y digestiones pesadas.

  • Albahaca Limón

    2,50 €

    Albahaca limón ecológica con origen: Mallorca - España. Edición Limitada 

    Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

    Tiene un agradable aroma cítrico. También conocida como kemangi. Utilizada sobretodo en la cocina indonesa y tailandesa. Principalmente para pollo y salsas de curries.

  • Semillas de hinojo

    2,00 €

    Semillas de hinojo ecológico.

    Origen: Mallorca - España.

    Se usa para aromatizar sopas, verduras y postres. Ayuda a evitar el malestar estomacal, la depresión y la ansiedad.

  • Garbacortí

    4,40 €

    Origen: Mallorca - España.

    Los Garbacortí son fruto de la producción del pimiento "Tap de Cortí". Al ser cultivo ecológico las plantaciones rotan cada cuatro año y en periodos de rotación se plantan los garbanzos para aportar nitrógeno a la tierra.

    Dejar en remojo en agua de 10 a 12 horas y luego cocer a fuego entre 30 y 40 minutos con especias al gusto.