Lista de productos por marca Especias Crespi
Especias Crespí es una empresa de Mallorca fundada en 1945 y especializada en la elaboración y comercialización de especias de cocina y condimentos.
Entre los nuestros destacan especialmente aquellos propios de la Isla, como el pimentón de la Denominación de Origen Protegida PIMENTON DE MALLORCA elaborado con la exclusiva variedad de pimientos Tap de Cortí. una variedad local recuperada tras años en desuso, así como una gran variedad de especias y mezclas propias para elaborar todo tipo de recetas sabrosas y originales.
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Pimiento Picante Cirereta 15 grs
3,30 €Pimentón picante, elaborado con la exclusiva variedad autóctona de pimiento picante "Cirereta" o "Fulla de Olivera".
El pebre "bord coent" (pimentón picante) resulta de la molienda de los “Capsicum Annuum de Cirereta”.
Especialmente indicado para dar un toque picante en los guisos tanto de pescado o carne y sobre todo en salsas.
Tiene entre 15.000-20.000 unidades de picor aprox.
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Piñón español 250 grs
26,80 €ORIGEN: España, del Pino Real
Producido de forma ecologica en Huelva, en el parque de Doñana.
USO: Utilizado en pastelería, salsas, guisos y aperitivos. Es recomendable en etapas de crecimiento o como alternativa a los lácteos.
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Piñón español 50 grs
7,00 €ORIGEN: España, del Pino Real
Producido de forma ecologica en Huelva, en el parque de Doñana.
USO: Utilizado en pastelería, salsas, guisos y aperitivos. Es recomendable en etapas de crecimiento o como alternativa a los lácteos.
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Puntas de eneldo
3,00 €ORIGEN: Europa
USO: En cocina resaltan el sabor natural de las ensaladas, verduras, patatas, sopas, estofados y platos de pescado. Muy empleado en los marinados de pescado, como el Salmón.
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Romero hoja
2,40 €ORIGEN: Mallorca - España.
Hojas seleccionadas secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.
USO: Empleado en la cocina para saborizar guisos, carnes a la parilla o al horno, pescado y marisco. Es muy digestivo y antioxidante.
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Sal Fina 1Kg
1,55 €ORIGEN: España
USO: Sal marina para alimentación, recomendada para salazones, cocinar carne, pescado y marisco a la sal (hornear). Para salar los alimentos o como conservante.
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Sal gruesa 50 g
0,90 €ORIGEN: España
USO: Como relleno de los molinillos de sal. Para salar los alimentos.
La sal tiene un mayor secado, de forma que permita su uso en los molinillos. Sal marina para alimentación, recomendada para salazones, cocinar carne, pescado y marisco a la sal (hornear).
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Salero pimentón picante Cirereta ahumado 30 grs
5,80 €Origen: Mallorca - España.
Pimentón picante de la variedad Mallorquina "Cirereta" ecológico ahumado con humo de madera de encina.
Especialmente indicado para dar un toque picante en los guisos tanto de pescado o carne y sobre todo en salsas.
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Salero Pimentón Tap de Cortí 80 grs
8,60 €Salero de pimentón dulce de la Denominación de Origen Protegida (DOP) PIMENTON DE MALLORCA.
Elaborado con la exclusiva variedad de pimientos "Tap de Corti" en producción ecológica.
El pimentón "Tap de Cortí" se utiliza principalmente como conservante en la elaboración de la sobrasada. También es utilizado como condimento para muchos guisos de baleares.
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Salero Pimentón Tap de Cortí Ahumado 30 grs
5,50 €ORIGEN: Mallorca
Pimentón dulce elaborado con la variedad de pimiento Mallorquina "Tap de Cortí"
Ahumado con humo de madera de encina.
Seleccionados a mano -sin rabo-. Secado combinando el sol con el aire caliente a menos de 55 º y posteriormente ahumado
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Semilla de Amapola 70g
2,80 €ORIGEN: Europa
USO: Antioxidante natural, con los 3 aceites grasos esenciales. Usado en pastelería y panadería, pero también en infusiones. ES frecuente encontrarlos en los bagels.
Aportan un ligero sabor a nuez, una textura crujiente y una decoración única.
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Semillas de hinojo
3,00 €ORIGEN: Turquia
Semillas de hinojo ecológico.
USO: Se usa para aromatizar sopas, verduras y postres. Ayuda a evitar el malestar estomacal, la depresión y la ansiedad.
