Lista de productos por marca Especias Crespi
Especias Crespí es una empresa de Mallorca fundada en 1945 y especializada en la elaboración y comercialización de especias de cocina y condimentos.
Entre los nuestros destacan especialmente aquellos propios de la Isla, como el pimentón de la Denominación de Origen Protegida PIMENTON DE MALLORCA elaborado con la exclusiva variedad de pimientos Tap de Cortí. una variedad local recuperada tras años en desuso, así como una gran variedad de especias y mezclas propias para elaborar todo tipo de recetas sabrosas y originales.
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Pimentón picante Cirereta 250 grs
14,30 €Pimentón picante, elaborado con la exclusiva variedad autóctona de pimiento picante "Cirereta" o "Fulla de Olivera".
El pebre "bord coent" (pimentón picante) resulta de la molienda de los “Capsicum Annuum de Cirereta”.
Especialmente indicado para dar un toque picante en los guisos tanto de pescado o carne y sobre todo en salsas.
Tiene entre 15.000-20.000 unidades de picor aprox.
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Pimentón picante Cirereta 30 grs - salero
6,40 €Pimentón picante, elaborado con la exclusiva variedad autóctona de pimiento picante "Cirereta" o "Fulla de Olivera".
El pebre "bord coent" (pimentón picante) resulta de la molienda de los “Capsicum Annuum de Cirereta”.
Especialmente indicado para dar un toque picante en los guisos tanto de pescado o carne y sobre todo en salsas.
Tiene entre 15.000-20.000 unidades de picor aprox.
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Pimienta Inglesa o de Jamaica Molida
3,90 €ORIGEN: Honduras
Pimienta de Jamaica, también conocida como pimienta inglesa o pimienta dulce.
Originalmente de Jamaica, pero en la actualidad procede de Honduras o de Guatemala.
USO: Utilizada en la elaboración de botifarrones, en recetas como el pollo al estilo jerk o en platos tipicos de mallorca como el arroz en salseta.
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Pimienta negra Molida
3,30 €ORIGEN: India
USO: Tiene un molido fino para que se diluya en los embutidos. Tiene propiedades digestivas, antiinflamatorias y facilita la absorción de otros nutrientes.
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Pimienta Negra Tellicherry en bayas
2,90 €ORIGEN: India de kerala
Granos de Pimienta Tellicherry negra ecológica.
Considerada la mejor pimienta del mundo por su aroma a cedro, toques florales y a cereza, con un picor medio.
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Pimienta Sichuan ECO 30 g
5,80 €ORIGEN: Nepal
También conocida como Sansho o pimienta limón por sus toques alimonados así como ansiados.
USO: Ingrediente de las 5 especias chinas o las 7 especias de Japón. Tostar levemente antes de emplear.
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Pimiento Picante Cirereta 15 grs
3,30 €Pimentón picante, elaborado con la exclusiva variedad autóctona de pimiento picante "Cirereta" o "Fulla de Olivera".
El pebre "bord coent" (pimentón picante) resulta de la molienda de los “Capsicum Annuum de Cirereta”.
Especialmente indicado para dar un toque picante en los guisos tanto de pescado o carne y sobre todo en salsas.
Tiene entre 15.000-20.000 unidades de picor aprox.
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Piñón español 250 grs
29,70 €ORIGEN: España, del Pino Real
Producido de forma ecologica en Huelva, en el parque de Doñana.
USO: Utilizado en pastelería, salsas, guisos y aperitivos. Es recomendable en etapas de crecimiento o como alternativa a los lácteos.
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Piñón español 50 grs
8,00 €ORIGEN: España, del Pino Real
Producido de forma ecologica en Huelva, en el parque de Doñana.
USO: Utilizado en pastelería, salsas, guisos y aperitivos. Es recomendable en etapas de crecimiento o como alternativa a los lácteos.
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Puntas de eneldo
3,00 €ORIGEN: Europa
USO: En cocina resaltan el sabor natural de las ensaladas, verduras, patatas, sopas, estofados y platos de pescado. Muy empleado en los marinados de pescado, como el Salmón.
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Romero hoja
2,40 €ORIGEN: Mallorca - España.
Hojas seleccionadas secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.
USO: Empleado en la cocina para saborizar guisos, carnes a la parilla o al horno, pescado y marisco. Es muy digestivo y antioxidante.
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Sal Fina 1Kg
1,70 €ORIGEN: España
USO: Sal marina para alimentación, recomendada para salazones, cocinar carne, pescado y marisco a la sal (hornear). Para salar los alimentos o como conservante.
