Lista de productos por marca Especias Crespi

Especias Crespí es una empresa de Mallorca fundada en 1945 y especializada en la elaboración y comercialización de especias de cocina y condimentos.

Entre los nuestros destacan especialmente aquellos propios de la Isla, como el pimentón de la Denominación de Origen Protegida PIMENTON DE MALLORCA elaborado con la exclusiva variedad de pimientos Tap de Cortí. una variedad local recuperada tras años en desuso, así como una gran variedad de especias y mezclas propias para elaborar todo tipo de recetas sabrosas y originales.

  • Fécula de maíz

    3,00 €

    Fécula de maíz.

    Puede sustituir a la harina de trigo para alimentos sin gluten. Es un buen remedio para rozaduras, ya que la fécula de maíz se deshace de la humedad.

    Para los estómagos sensibles, hervir agua con canela (3/4 de litro) y agregar 4 cucharadas de fécula de maíz cuando esté hirviendo. Tomar templado.

  • Fécula de patata

    3,90 €

    También conocida como harina de patata o almidón de patata.

    Uso: En repostería, para rebozar y en la elaboración de salsas. Es un espesante natural. También se emplea en la elaboración de embutidos.

    Elaborado con productos que no proceden de una producción transgénica.

  • Flor de azahar 20 g

    2,65 €

    Flor de azhar de origen: España

    Es la flor del naranjo. Tiene propiedades calmantes. Beneficiosa para el insomnio y el nerviosismo. Emplear en infusión, con 10 - 15 gr por litro de agua.

  • Garbacortí

    4,40 €

    Origen: Mallorca - España.

    Los Garbacortí son fruto de la producción del pimiento "Tap de Cortí". Al ser cultivo ecológico las plantaciones rotan cada cuatro año y en periodos de rotación se plantan los garbanzos para aportar nitrógeno a la tierra.

    Dejar en remojo en agua de 10 a 12 horas y luego cocer a fuego entre 30 y 40 minutos con especias al gusto.

  • Haba tonka

    5,45 €

    La haba tonka es usada en la elaboración de dulces ya que resulta especialmente interesante combinada con chocolate. Es un ingrediente estrella en cócteles.

  • Harina de arroz bombeta

    5,95 €

    Origen: Mallorca - España.

    Harina de arroz elaborada con arroz blanco bombeta cultivado en Sa Pobla (Mallorca), es un arroz que mantiene todo el sabor.

    Muy apreciado por la peculiaridad de su textura, que atrae el sabor del condimento. 

    Esta harina se utiliza para prepara infinidad de recetas, en especial panes, galletas, masas, tortillas, pasta, los rollitos primavera, para espesar salsas, caldos, cocarrois, etc.  

  • Harina de castaña

    5,95 €

    Origen: Galicia - España.

    La harina de castaña es ideal para hornear pan y pasteles, ya que aporta un delicioso sabor dulce.

    Es una harina se puede usar en numerosos platos (y no solo dulces, sino también salados).

    Ideal para elaborar pan, frituras, cremas, salsas,etc.

    Alto contenido de potasio, cobre y vitaminas B1 y B6. Fuente de hierro, magnesio, fósforo, vitamina C y B5. Bajo contenido de grasas saturadas. Sin azúcares añadidos. Bajo contenido de sal.

  • Harina de garbanzos

    3,95 €

    Origen: Mallorca - España.

    Elaborada con garbanzos autóctonos de Mallorca. Ideal para freír el pescado y los calamares.

    Sin azúcares añadidos. Bajo contenido en sal. El secreto del “pescaito frito” en Andalucía. 

    Es un sustituto bastante cercano del huevo, mezclándola con agua o cerveza se obtiene una consistencia y jugosidad similar que permite cocinar tortillas con los mismos ingredientes que las tortillas normales. 

    La harina de garbanzos es más aromática que la harina de trigo habitual y a la vez mucho más beneficiosa para el organismo que las harinas tratadas y procesadas. 

  • Hierba Luisa 20 grs

    3,85 €

    Origen: Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

    Cambien se conoce como cedrón, verbena, yerbaluisa, maría luisa, etc.
    Tiene un aroma muy característico que recuerda al limón dulce. Se toma en infusión para dormir, ya que su efecto sedante ayuda a conciliar el sueño.

  • Hierba Luisa 8 grs

    2,20 €

    Origen: Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

  • Hierbabuena

    2,30 €

    Pack de hierbabuena ecológica de origen Mallorquín. Las hojas han sido seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45°C.

    Se utiliza en sopas, cocidos y guisos, añadiendo unas hojas. También se puede añadir en verduras, estofados y en la preparación de caracoles. Es muy digestiva.

    Las hojas de hierbabuena son muy populares en los cócteles, como es el mojito cubano.

  • Hierbas Mediterráneas

    2,95 €

    Hierbas Mediterráneas ecológicas con origen: Mallorca- España. 

    Mezcla de hierbas aromáticas del mediterráneo , al estilo de las "Hierbas de Provenza".

    Una mezcla que se puede usar en cualquier tipo de plato que cocines.