Lista de productos por marca Especias Crespi
Especias Crespí es una empresa de Mallorca fundada en 1945 y especializada en la elaboración y comercialización de especias de cocina y condimentos.
Entre los nuestros destacan especialmente aquellos propios de la Isla, como el pimentón de la Denominación de Origen Protegida PIMENTON DE MALLORCA elaborado con la exclusiva variedad de pimientos Tap de Cortí. una variedad local recuperada tras años en desuso, así como una gran variedad de especias y mezclas propias para elaborar todo tipo de recetas sabrosas y originales.
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Especias caracoles a la mallorquina
3,30 €ORIGEN: Mallorca
Mezcla de productos mallorquines ecológicos para condimentar guisos de caracoles de formulación propia.
INGREDIENTES: Cominos, cilantro, hierbabuena, hinojo, tomillo, mejorana, pimienta y cayena.
USO: Para su uso, mezclar el sobre con el sofrito de cebolla y tomate, añadir el agua y los caracoles.
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Especias pollo
2,00 €Mezcla de especias y hierbas ideal para la elaboración de pollo al ast, pollo a la parrilla, rebozado y cualquier guiso con pollo
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Estragon
3,60 €ORIGEN: Iran
De sabor dulce y algo amargo
USO: Muy fuerte en exceso se asocia con las vinagretas, salsas y aliños para carnes y en los estofados.
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Fécula de maíz
3,00 €Puede sustituir a la harina de trigo para alimentos sin gluten. Es un buen remedio para rozaduras, ya que la fécula de maíz se deshace de la humedad.
Para los estómagos sensibles, hervir agua con canela (3/4 de litro) y agregar 4 cucharadas de fécula de maíz cuando esté hirviendo. Tomar templado.
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Fécula de patata 1 Kg
5,20 €También conocida como harina de patata o almidón de patata.
USO: En repostería, para rebozar y en la elaboración de salsas. Es un espesante natural. También se emplea en la elaboración de embutidos.
Elaborado con productos que no proceden de una producción transgénica. -
Fécula de patata 250g
1,65 €ORIGEN: Europa
USOS: En repostería, para rebozar, en la elaboración de salsas y embutidos.
Es un espesante natural. Elaborado con productos que no proceden de una producción transgénica.
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Flor de azahar 20 g
2,65 €Flor de azhar de origen: España
Es la flor del naranjo. Tiene propiedades calmantes. Beneficiosa para el insomnio y el nerviosismo. Emplear en infusión, con 10 - 15 gr por litro de agua.
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Haba tonka
6,60 €ORIGEN: Brasil
USO: en la elaboración de dulces ya que resulta especialmente interesante combinada con chocolate. Es un ingrediente estrella en cócteles. Rallarla en el momento de la preparacón para infusionar líquidos.
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Hierba Luisa 20 grs
5,00 €ORIGEN: Mallorca - España.
Tambien se conoce como cedrón, verbena, yerbaluisa, maría luisa, etc
USO: Tiene un aroma muy característico que recuerda al limón dulce. Se toma en infusión para dormir, ya que su efecto sedante ayuda a conciliar el sueño.
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Hierba Luisa 8 grs
3,30 €Origen: Mallorca - España.
Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.
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Hierbabuena
2,30 €ORIGEN: España
USO: Se utiliza en sopas, cocidos y guisos, añadiendo unas hojas. También se puede añadir en verduras, estofados y en la preparación de caracoles. Es muy digestiva.
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Hierbas Mediterráneas
3,00 €ORIGEN: Mallorca
Mezcla de hierbas aromáticas del mediterráneo , al estilo de las "Hierbas de Provenza", de formulación propia.
INGREDIENTES: Romero, ajedrea, mejorana, tomillo y albahaca.
USO: Una mezcla que se puede usar en cualquier tipo de plato que cocines. Acompañan parrilladas, salsas, asados, guisos, pescados.
